Kas ir ļoti sazarots cikliskais dekstrīns?

Ļoti sazarots cikliskais dekstrīns (Cluster Dextrin®) ir mūsdienīgs, augsti attīstīts ogļhidrātu avots, ko iegūst no amilopektīna — cietes sastāvdaļas. Ar īpašu fermentatīvu procesu amilopektīnu pārveido par ciklisku, ļoti sazarotu struktūru. Rezultātā iegūst ūdenī labi šķīstošu, kuņģim saudzīgu un ātri pieejamu ogļhidrātu, kas ir ideāli piemērots sportistiem un aktīviem cilvēkiem.

Salīdzinājumā ar tradicionāliem ogļhidrātiem, piemēram, maltodekstrīnu, dekstrozi vai vaskainā kukurūzas cieti, ļoti sazarotam cikliskajam dekstrīnam ir īpaši stabila molekulārā struktūra, kas nodrošina vienmērīgu un efektīvu enerģijas piegādi bez kuņģa darbības traucējumiem, vēdera pūšanās vai pēkšņiem cukura līmeņa kāpumiem asinīs.

Kā organismā darbojas ļoti sazarots cikliskais dekstrīns?

1. Ātra, bet vienmērīga enerģijas nodrošināšana:
Pateicoties zemajai osmolalitātei (nelielai daļiņu koncentrācijai šķīdumā), ļoti sazarots cikliskais dekstrīns īpaši ātri no kuņģa nonāk tievajā zarnā. Tādējādi enerģija kļūst pieejama ātri, vienlaikus glikoze uzsūcas vienmērīgi, nodrošinot stabilu cukura līmeni asinīs.

Atšķirībā no vienkāršajiem cukuriem Cluster Dextrin® neizraisa pēkšņu enerģijas kritumu („sabrukumu”) un nodrošina vienmērīgu enerģiju ilgākā laika posmā.

2. Uzlabota izturība:
Pētījumi liecina, ka ļoti sazarots cikliskais dekstrīns uzlabo izturību un darbaspējas ilgāku treniņu laikā, jo nodrošina nepārtrauktu glikozes piegādi muskuļiem. Tas palīdz saglabāt glikogēna krājumus un kavēt noguruma iestāšanos.

3. Saudzīgs kuņģim un labi panesams:
Cluster Dextrin® izceļas ar izcilu panesamību kuņģī. Pat lielā koncentrācijā (vairāk nekā 10 %) dzērienā tas neizraisa pilnuma sajūtu, vēdera pūšanos vai kuņģa krampjus. Tāpēc tas ir ideāli piemērots dzērieniem treniņa laikā un intensīviem treniņiem.

4. Ātrāka atjaunošanās:
Pēc treniņa ļoti sazarots cikliskais dekstrīns palīdz ātri atjaunot glikogēna krājumus, īpaši kombinācijā ar aminoskābēm vai olbaltumvielām. Tādējādi saīsinās atjaunošanās laiks un muskuļi tiek optimāli sagatavoti nākamajai slodzei.

5. Optimāla uzturvielu uzņemšana:
Pateicoties vienmērīgai enerģijas atbrīvošanai, Cluster Dextrin® veicina citu uzturvielu uzsūkšanos (piemēram, BCAA, elektrolītu, kreatīna), ja tās tiek lietotas kopā ar treniņu dzērienu.

Ļoti sazarota cikliskā dekstrīna priekšrocības

  • Ātri pieejams, bet ilgstošs enerģijas avots

  • Ļoti labi panesams – nerada kuņģa darbības traucējumus vai vēdera uzpūšanos

  • Stabils cukura līmenis asinīs bez pēkšņa enerģijas krituma

  • Uzlabota izturība un treniņu sniegums

  • Ātrāka atjaunošanās, pateicoties efektīvai glikogēna krājumu atjaunošanai

  • Ideāls papildinājums dzērieniem lietošanai treniņa laikā un pēc tā

  • Veicina citu uztura bagātinātāju uzsūkšanos

Salīdzinājums ar citiem ogļhidrātu avotiem

Ogļhidrātu avots Uzsūkšanās ātrums Panese Ietekme uz cukura līmeni asinīs Ideāli piemērots
Dekstroze ļoti ātra vidēja augsta Pēc treniņa
Maltodekstrīns ātra laba augsta Pēc treniņa
Vaskveida kukurūzas ciete lēna mērena zema Ilgstošas izturības sporta veidi
Ļoti sazarots cikliskais dekstrīns līdzsvarota, vienmērīga ļoti augsta stabila Treniņa laikā/pēc treniņa

Ieteicamā lietošana un deva

  • Pirms treniņa: 15–25 g (sagatavošanai un enerģijas nodrošināšanai)

  • Treniņa laikā: 25–40 g (kā treniņa laikā lietojams dzēriens vienmērīgai enerģijai)

  • Pēc treniņa: 30–50 g (ātrākai atjaunošanai, ideāli kombinēt ar olbaltumvielām vai EAA)

Cluster Dextrin® var sajaukt ar ūdeni, augļu sulu vai citām sporta uztura sastāvdaļām.

Iespējamās blakusparādības

Ļoti sazarots cikliskais dekstrīns tiek uzskatīts par ļoti drošu un labi panesamu. Pat lielās devās nav zināmas negatīvas blakusparādības. Tikai ļoti lielā daudzumā (>100 g vienā reizē) var rasties neliela vēdera uzpūšanās vai pilnuma sajūta.

Secinājums

Ļoti sazarots cikliskais dekstrīns (Cluster Dextrin®) ir viens no modernākajiem ogļhidrātu avotiem sporta uzturā. Tas apvieno ātru pieejamību ar vienmērīgu enerģijas atbrīvošanu, ir ārkārtīgi saudzīgs kuņģim un ir ideāli piemērots intensīviem treniņu periodiem. Neatkarīgi no tā, vai nodarbojaties ar izturības, spēka vai komandu sporta veidu – Cluster Dextrin® nodrošina enerģiju tieši tad, kad ķermenim tā nepieciešama, vienlaikus veicinot atjaunošanos, darbspējas un izturību.

Avoti

  1. Takii H u. c. (2005): Ļoti sazarota cikliskā dekstrīna ietekme uz sportistu izturības sniegumu. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo), 51(2), 135–138.

  2. Furuyashiki T u. c. (2014): Ļoti sazarota cikliskā dekstrīna ietekme uz kuņģa iztukšošanos un enerģijas nodrošinājumu fiziskās slodzes laikā. J Int Soc Sports Nutr, 11(1), 36.

  3. Ivy JL u. c. (2002): Ogļhidrātu papildināšana un izturības sniegums. Sports Med, 32(7), 404–414.

  4. Jeukendrup AE. (2011): Uzturs izturības sporta veidos: maratons, triatlons un šosejas riteņbraukšana. J Sports Sci, 29(S1), S91–S99.