Какво представлява биотинът (витамин H)?

Биотинът, известен още като витамин H или витамин B7, е водоразтворим витамин от B-комплекса, който играе решаваща роля в енергийния, мастния и белтъчния метаболизъм. Той е незаменим за превръщането на хранителните вещества в енергия и действа като коензим в множество метаболитни реакции. Освен това биотинът е широко известен като „витамин на красотата“, тъй като има съществен принос за здравето на кожата, косата и ноктите.

Наименованието „витамин H“ произлиза от немската дума Haut (кожа) – и биотинът действително е от ключово значение за структурата и регенерацията на кожните клетки. Тъй като организмът не може да съхранява биотин в големи количества, е необходимо той да се приема редовно с храната. Естествени източници са яйцата, ядките, овесените ядки, соята, пълнозърнестите продукти, черният дроб, рибата, карфиолът и спанакът.

Как действа биотинът?

Биотинът е съставна част на важни ензими, участващи в основни метаболитни процеси. Той действа като коензим в четири зависими от биотина карбоксилази, които превръщат въглехидратите, мазнините и аминокиселините в използваема енергия. Без биотин тези биохимични процеси биха спрели, което би повлияло на енергията, метаболизма и клетъчната регенерация.

Регулиране на енергийния метаболизъм:
Биотинът е необходим за активността на ензими, които изграждат и разграждат мастни киселини, метаболизират аминокиселини и произвеждат глюкоза от източници, различни от въглехидрати (глюконеогенеза). Така той подпомага стабилизирането на нивата на кръвната захар и осигурява равномерно снабдяване с енергия.

Кожа, коса и нокти:
Биотинът е един от най-важните витамини за образуването на нови клетки и производството на кератин – структурния протеин, от който са изградени косата и ноктите. Той укрепва корените на косата, стимулира растежа, повишава устойчивостта и предотвратява накъсването. Биотинът е незаменим и за кожата: подпомага бариерната ѝ функция, спомага за задържането на влагата и може да има благоприятен ефект при кожни несъвършенства, екзема или суха кожа.

Нервна система:
Като коензим в синтеза на невротрансмитери, биотинът допринася за нормалната функция на нервната система. Той подпомага комуникацията между нервните клетки и така може да подобри концентрацията и умствената работоспособност.

Бременност и растеж:
Във фази на засилено клетъчно делене – например по време на бременност или растеж – нуждата от биотин се увеличава. Той играе важна роля в ембрионалното развитие и клетъчното съзряване, затова достатъчният му прием през този период е особено важен.

Ползи от биотина

  • Подпомага производството на енергия от мазнини, въглехидрати и белтъчини

  • Подпомага здравословния растеж на косата и предотвратява косопада

  • Укрепва ноктите и подобрява структурата и здравината им

  • Подпомага възстановяването на кожата и противодейства на сухотата и раздразненията

  • Допринася за нормалната функция на нервната система и умствената работоспособност

  • Подпомага метаболитните процеси и стабилизира нивото на кръвната захар

  • Подпомага растежа и деленето на клетките в периоди на повишено натоварване

Възможни странични ефекти и взаимодействия

Биотинът се понася изключително добре. Тъй като е водоразтворим, излишните количества се изхвърлят с урината. Предозирането е практически изключено.

Дефицитът е рядък, но може да възникне вследствие на небалансирано хранене, злоупотреба с алкохол, определени лекарства (напр. антибиотици) или консумация на сурови яйца, тъй като съдържащият се в тях авидин свързва биотина и възпрепятства усвояването му. Симптомите на дефицит са косопад, чупливи нокти, суха кожа, умора, потиснато настроение и мускулни болки.

Биотинът може да повлияе лабораторните показатели (напр. показателите за щитовидната жлеза или сърцето) в много високи дози, затова хората, които редовно приемат добавки с биотин, трябва да уведомят за това преди кръвни изследвания.

Заключение

Биотинът е универсален витамин, който подпомага метаболизма, енергията и красотата отвътре. Той подпомага производството на енергия в организма, укрепва кожата, косата и ноктите и допринася за стабилната функция на нервната система. Достатъчният прием на биотин е особено важен в периоди на повишено натоварване, при проблеми с кожата или косата и по време на бременност. Балансираното хранене с ядки, пълнозърнести продукти и зеленчуци или качествена хранителна добавка може да помогне за запазването на жизнеността и добрия външен вид в дългосрочен план.

Източници

  1. Zempleni J, Hassan YI, Wijeratne SS. (2008): Дефицит на биотин и биотинидаза. Expert Rev Endocrinol Metab, 3(6), 715–724.

  2. Mock DM. (2017): Биотин: от хранителна съставка до терапевтично средство. J Nutr, 147(8), 1487–1492.

  3. Rodriguez-Melendez R, Zempleni J. (2003): Регулиране на генната експресия чрез биотин. J Nutr Biochem, 14(12), 680–690.

  4. Kuroishi T. (2015): Регулиране на имунологичните и възпалителните функции чрез биотин. Can J Physiol Pharmacol, 93(12), 1091–1096.