Какво е хром?

Хромът е есенциален микроелемент, който се среща в организма в много малки количества, но играе важна роля в метаболизма на въглехидратите, мазнините и белтъчините. Той е особено известен със способността си да подпомага действието на инсулина и така да регулира нивото на кръвната захар. По този начин хромът допринася съществено за енергията, метаболитния баланс и контрола на апетита.

Общото количество хром в организма е само около 2–6 милиграма, като той се намира главно в черния дроб, далака, костите и мастната тъкан. Тъй като организмът не произвежда хром сам, той трябва да се набавя чрез храната. Добри източници са пълнозърнестите продукти, броколите, гъбите, ядките, месото, яйчният жълтък, сиренето и бирената мая.

Как действа хромът?

Хромът действа като кофактор на инсулина – хормона, който регулира преноса на захарта от кръвта към клетките. Той подобрява чувствителността на клетките към инсулина и така подпомага метаболизма на кръвната захар и усвояването на енергията.

Метаболизъм на кръвната захар и енергията:
Хромът засилва свързването на инсулина с рецепторите му на клетъчната повърхност, което улеснява навлизането на глюкозата в клетките. Така се стабилизира нивото на кръвната захар, намаляват пристъпите на глад и се подобрява енергийното снабдяване на мускулите. Това действие прави хрома особено интересен за хора с инсулинова резистентност, диабет тип 2 или за всички, които искат да оптимизират метаболизма на захарта и мазнините.

Метаболизъм на мазнините и белтъчините:
Хромът участва и в усвояването на мазнините и аминокиселините. Той подпомага изграждането на мускулна тъкан, като същевременно може да стимулира изгарянето на мазнини. Затова често се използва в хранителни добавки за подобряване на телесния състав или за управление на теглото.

Контрол на апетита и управление на теглото:
Като стабилизира нивото на кръвната захар, хромът може да намали желанието за сладко и да подобри усещането за ситост. Затова е популярна съставка във формули за контрол на апетита и хранителни добавки за диети.

Холестерол и здраве на сърцето:
Балансираните нива на хром могат да помогнат за положително повлияване на нивото на холестерола – могат да понижат LDL („лошия“) холестерол и да повишат HDL („добрия“) холестерол, което допринася за поддържането на сърдечно-съдовото здраве.

Антиоксидантно действие:
Хромът може косвено да намали оксидативния стрес, като подобрява действието на инсулина и така стабилизира метаболитните процеси.

Ползи от хрома

  • Подпомага действието на инсулина и подобрява усвояването на глюкозата

  • Регулира кръвната захар и намалява желанието за сладко

  • Подпомага обмяната на мазнини и белтъчини

  • Подпомага изгарянето на мазнини и запазването на мускулната маса

  • Може да повлияе благоприятно на стойностите на холестерола

  • Допринася за стабилен енергиен баланс

  • Подпомага здравето на сърцето и функцията на кръвоносните съдове

Възможни странични ефекти и взаимодействия

Хромът се понася добре в обичайните количества, приемани с храната или чрез умерен прием на хранителни добавки. Препоръчителният дневен прием е 30–100 µg.

Дефицитът на хром е рядък, но може да възникне при небалансирано хранене, прекомерна консумация на захар или диабет. Симптомите могат да включват умора, промени в настроението, силен глад, чувство на слабост или нарушена регулация на кръвната захар.

Прекомерният прием е малко вероятен при нормално хранене, но може да възникне при прекомерен прием на високодозирани добавки. Прекомерните количества могат да причинят стомашно-чревни оплаквания, главоболие или алергични реакции.

Хромът не бива да се приема едновременно с хранителни добавки, съдържащи желязо или цинк, тъй като тези минерали се конкурират за усвояване.

Заключение

Хромът е незабележим, но изключително важен микроелемент за стабилната кръвна захар, енергийния баланс и баланса на метаболизма. Той подобрява инсулиновата чувствителност, подпомага изгарянето на мазнини, помага за запазването на мускулната маса и може да намали пристъпите на силен глад. Хората с повишени нива на кръвната захар или нарушения в мастната обмяна, спортистите и тези, които искат да отслабнат или да оптимизират енергията си, имат особена полза от достатъчния прием на хром. Комбинацията с цинк, магнезий и витамини от група B засилва ефекта му върху енергийния метаболизъм и общото благосъстояние.

Източници

  1. Anderson RA. (1998): Хром, непоносимост към глюкоза и диабет. J Am Coll Nutr, 17(6), 548–555.

  2. Vincent JB. (2013): Хром: 50 години като незаменим елемент? J Trace Elem Med Biol, 27(1), 66–73.

  3. Cefalu WT, Hu FB. (2004): Ролята на хрома за човешкото здраве и при диабет. Diabetes Care, 27(11), 2741–2751.

  4. Balk EM, Tatsioni A, Lichtenstein AH, Lau J, Pittas AG. (2007): Ефект на добавките с хром върху метаболизма на глюкозата и липидите. Diabetes Care, 30(8), 2154–2163.