Какво е фолиева киселина?

Фолиевата киселина, известна още като витамин B9, е водоразтворим витамин от група B, който играе важна роля в клетъчното делене, синтеза на ДНК, кръвообразуването и растежа на тъканите. В естествената си форма, която се съдържа в храните, се нарича фолат, докато фолиевата киселина е синтетичната, особено стабилна форма, използвана в хранителните добавки и обогатените храни.

Името произлиза от латинската дума folium (лист), тъй като фолатът е открит за първи път в зеленолистните зеленчуци. Добри естествени източници са спанакът, броколите, къдравото зеле, аспержите, бобовите растения, портокалите, пълнозърнестите продукти и черният дроб.

Фолиевата киселина е незаменима за растежа, образуването на нови клетки и развитието на нервната система – особено по време на бременност, тъй като подпомага образуването на невралната тръба при нероденото дете. Недостигът може да има сериозни последици, затова фолиевата киселина е сред най-важните витамини.

Как действа фолиевата киселина?

След усвояването фолиевата киселина се преобразува в активната форма тетрахидрофолат (THF), която участва като коензим в множество жизненоважни процеси.

Клетъчно делене и синтез на ДНК:
Фолатът е необходим за образуването на нуклеинови киселини (ДНК и РНК) – генетичните градивни елементи на всяка клетка. Без достатъчно фолиева киселина организмът не може да образува нови клетки, което е особено важно в периоди на бърз растеж – например по време на бременност, в детска възраст или при възстановяване на тъканите.

Кръвообразуване:
Заедно с витамин B12 фолиевата киселина е от решаващо значение за узряването на червените кръвни клетки. Недостигът води до т.нар. мегалобластна анемия, при която се образуват големи, неправилно функциониращи кръвни клетки, причиняващи умора, бледност и проблеми с концентрацията.

Защита на нервната система и разграждане на хомоцистеина:
Фолиевата киселина, заедно с витамин B6 и B12, понижава нивото на аминокиселината хомоцистеин, която в излишък уврежда стените на кръвоносните съдове и благоприятства сърдечносъдовите заболявания. Така тя косвено допринася за здравето на сърцето и еластичността на кръвоносните съдове.

Бременност и развитие:
Достатъчният прием на фолиева киселина по време на бременност е от решаващо значение за развитието на ембриона. Той намалява риска от тежки вродени аномалии като дефекти на невралната тръба (напр. спина бифида) с до 70 %. Затова на жените, които планират бременност, се препоръчва да приемат по 400 µg фолиева киселина дневно още преди зачеването.

Кожа, коса и тъкани:
Тъй като фолиевата киселина подпомага клетъчното делене и регенерацията, тя има и положителен ефект върху обновяването на кожата, растежа на косата и заздравяването на рани.

Ползи от фолиевата киселина

  • Подпомага деленето на клетките и растежа на нови клетки

  • Подпомага синтеза на ДНК и РНК

  • Подпомага образуването на червени кръвни клетки и предотвратява анемията

  • Защитава сърцето и кръвоносните съдове чрез регулиране на хомоцистеина

  • Незаменима за здравословна бременност и развитието на нервната система на плода

  • Подпомага регенерацията на кожата, косата и тъканите

  • Подпомага умствената работоспособност и концентрацията

Възможни нежелани реакции и взаимодействия

Фолиевата киселина обикновено се понася много добре. Тъй като е водоразтворима, излишните количества се отделят с урината. При много високи дози (над 1000 µg дневно) обаче фолиевата киселина може да прикрие дефицит на витамин B12, тъй като коригира анемията, но не предотвратява неврологичните увреждания. Затова при по-високи дози се препоръчва комбиниран прием с витамин B12.

Дефицитът на фолиева киселина може да бъде причинен от небалансирано хранене, алкохол, стрес, определени лекарства (напр. противозачатъчни хапчета, метотрексат, антиепилептични лекарства) или повишена скорост на клетъчно делене.

Заключение

Фолиевата киселина е жизненоважен витамин за растежа, кръвообразуването и здравето на клетките. Тя осигурява безпроблемното делене на клетките, защитава сърдечно-съдовата система и е незаменима за здравословната бременност. Тъй като често не достига в много съвременни режими на хранене, целенасоченият прием на фолиева киселина е особено полезен за жените в детеродна възраст, възрастните хора и хората с повишени нива на стрес – в идеалния случай в комбинация с витамини B12 и B6 за цялостно действие върху клетките, кръвта и нервите.

Източници

  1. Bailey LB, Gregory JF. (1999): Метаболизъм и потребности от фолат. J Nutr, 129(4), 779–782.

  2. Lucock M. (2000): Фолиева киселина: хранителна биохимия, молекулярна биология и роля в болестните процеси. Mol Genet Metab, 71(1–2), 121–138.

  3. Blom HJ, Shaw GM, den Heijer M, Finnell RH. (2006): Дефекти на невралната тръба и фолат: случаят далеч не е приключен. Nat Rev Neurosci, 7(9), 724–731.

  4. Selhub J. (2002): Фолат, витамин B12 и витамин B6 и едновъглероден метаболизъм. J Nutr Health Aging, 6(1), 39–42.