Селен

Какво представлява селенът?

Селенът е есенциален микроелемент, който въпреки малкото си количество в организма има изключително важно значение за метаболизма, клетъчната защита, имунната система, функцията на щитовидната жлеза и фертилитета. Действа предимно като съставна част на важни ензими – т.нар. селенопротеини –, които отговарят за антиоксидантната защита, детоксикацията и регулирането на хормоните.

Селенът е признат за жизненоважно хранително вещество едва в средата на 20-и век. Днес знаем, че той е незаменим за защитата на клетките от оксидативен стрес, регулирането на щитовидната жлеза и укрепването на имунната система. Особено интересно е, че съдържанието на селен в храните зависи в голяма степен от почвата – в Централна Европа почвите често са бедни на селен, поради което дефицитът е сравнително често срещан.

Естествени източници на селен са бразилските орехи, рибата, морските дарове, яйцата, месото, пълнозърнестите продукти и гъбите.

Как действа селенът?

Селенът действа главно чрез селенопротеини, които участват в множество биологични процеси.

Клетъчна защита и антиоксидантно действие:
Селенът е съставна част на ензима глутатионпероксидаза, който неутрализира свободните радикали и предпазва клетките от оксидативен стрес. Този антиоксидантен ефект играе решаваща роля в предотвратяването на клетъчни увреждания, процесите на стареене и възпаленията.

Функция на щитовидната жлеза:
Селенът е от съществено значение за превръщането на хормона на щитовидната жлеза тироксин (T4) в активната му форма трийодтиронин (T3). Освен това предпазва щитовидната жлеза от оксидативния стрес, причинен от производството на хормони. Затова достатъчният прием на селен е от решаващо значение за здравословния метаболизъм, енергийния баланс и хормоналното равновесие – особено в комбинация с йод.

Имунна система:
Селенът повишава активността на имунните клетки (напр. лимфоцитите и естествените клетки убийци) и стимулира образуването на антитела. Така може да подобри защитата срещу вируси и бактерии и да укрепи устойчивостта към инфекции.

Сърдечносъдова система:
Благодарение на антиоксидантните си свойства селенът предпазва кръвоносните съдове от окислително увреждане и така допринася за поддържането на здрава сърдечна функция. Проучвания показват, че достатъчният прием на селен в комбинация с витамин E може да намали риска от сърдечносъдови заболявания.

Фертилитет и репродукция:
Селенът подпомага образуването на здрави сперматозоиди и ги предпазва от оксидативно увреждане. При жените играе роля в узряването на яйцеклетките и бременността.

Кожа, коса и нокти:
Селенът допринася за поддържането на нормални коса и нокти, тъй като участва в образуването на кератин и предпазва кожните клетки от оксидативен стрес.

Ползи от селена

Действа като силен антиоксидант и предпазва клетките от свободните радикали
Подпомага функцията на щитовидната жлеза и производството на хормони
Укрепва имунната система и защитните сили на организма
Подпомага здравето на сърцето и предотвратява увреждането на кръвоносните съдове
Подпомага плодовитостта и репродукцията при мъжете и жените
Допринася за поддържането на здрава коса, кожа и нокти
Действа синергично с витамин Е за защита на клетките

Възможни нежелани реакции и взаимодействия

Селенът е жизненоважен в малки количества, но при твърде висока доза може да бъде токсичен. Препоръчителният дневен прием за възрастни е около 55–70 µg. Продължителният прием на 300–400 µg дневно може да доведе до селеноза – отравяне, което може да се прояви с косопад, чупливи нокти, кожни раздразнения, умора, дъх с миризма на чесън или стомашни неразположения.

Хората със заболявания на щитовидната жлеза трябва да приемат добавки със селен само след консултация с лекар, особено ако вече приемат йод или хормони на щитовидната жлеза.

Комбинацията от селен и витамин Е се смята за особено ефективна, тъй като двете хранителни вещества се регенерират взаимно и заедно осигуряват антиоксидантна защита на клетките.

Заключение

Селенът е микроелемент, чието въздействие е значително. Той защитава клетките, укрепва имунната защита, регулира щитовидната жлеза и подпомага кожата, косата, ноктите и плодовитостта. Достатъчният прием е от ключово значение за енергията, жизнеността и хормоналния баланс. Тъй като много почви в Европа са бедни на селен, целенасоченият прием на хранителни добавки – особено в комбинация с витамин Е – може да е полезен за дългосрочна защита на тялото и ума от оксидативен стрес и метаболитни нарушения.

Източници

Rayman MP. (2012): Селенът и човешкото здраве. Lancet, 379(9822), 1256–1268.
Drutel A, Archambeaud F, Caron P. (2013): Селенът и щитовидната жлеза: още добри новини за клиницистите. Clin Endocrinol (Oxf), 78(2), 155–164.
Steinbrenner H и др. (2015): Функции на селенопротеините и биомаркери за статуса на селена. Antioxid Redox Signal, 23(10), 814–828.
Fairweather-Tait SJ и др. (2011): Селенът в човешкото здраве и болестите. Antioxid Redox Signal, 14(7), 1337–1383.