Цинк

Какво е цинк?

Цинкът е есенциален микроелемент, който участва в над 300 ензимни реакции в организма и затова играе ключова роля за имунната система, клетъчното делене, заздравяването на рани, хормоналния баланс, здравето на кожата и плодовитостта. Той е вторият най-разпространен микроелемент в човешкия организъм след желязото и е необходим в почти всички клетки на тялото – особено в кожата, мускулите, костите, черния дроб, панкреаса и очите.

Тъй като организмът не може да складира цинк, е необходимо той да се приема редовно чрез храната или хранителни добавки. Сред най-добрите източници са месото, рибата, яйцата, млечните продукти, бобовите култури, ядките, пълнозърнестите продукти и тиквените семки.

Недостигът на цинк е сред най-често срещаните дефицити на микроелементи в света и може да има разнообразни последици за здравето, работоспособността и възстановяването.

Как действа цинкът?

Цинкът е многофункционален елемент, който действа като кофактор на множество ензими и транскрипционни фактори – така той влияе пряко върху клетъчния метаболизъм, растежа, имунната защита и производството на хормони.

Имунна система и защитни сили:
Цинкът е незаменим за развитието и активирането на имунните клетки (напр. Т-лимфоцити, макрофаги). Подпомага образуването на антитела и има противовъзпалително и антивирусно действие. Достатъчният прием на цинк може да намали продължителността и тежестта на настинките и да укрепи цялостната имунна защита.

Клетъчно делене, растеж и заздравяване на рани:
Цинкът е от съществено значение за синтеза на ДНК, клетъчното делене и регенерацията на тъканите. Ускорява заздравяването на рани, подпомага образуването на белези и затова е особено важен след наранявания, операции или интензивни тренировки.

Кожа, коса и нокти:
Цинкът играе ключова роля в регулирането на производството на себум и образуването на колаген. Подпомага обновяването на кожата, помага при акне, екзема и възпаления и допринася за здрава коса и здрави нокти. Затова е важна съставка в много продукти за грижа за кожата и хранителни добавки в категорията „красота отвътре“.

Хормонален баланс и плодовитост:
Цинкът участва пряко в производството на полови хормони като тестостерон, естроген и прогестерон и играе важна роля за качеството на сперматозоидите и плодовитостта при мъжете. При жените допринася за узряването на яйцеклетките и хормоналния баланс.

Нервна система и мозък:
Цинкът се съдържа във високи концентрации в мозъка, където участва в предаването на сигнали и регулирането на невротрансмитерите. Подпомага концентрацията, способността за учене и емоционалната стабилност.

Метаболизъм и регулиране на кръвната захар:
Цинкът е важен за функцията на панкреаса, особено за образуването и освобождаването на инсулин. Той помага за стабилизиране на кръвната захар и допринася за производството на енергия.

Ползи от цинка

Укрепва имунната система и подпомага защитните сили
Подпомага клетъчното делене, възстановяването и заздравяването на рани
Подпомага здравето на кожата, косата и ноктите
Подпомага хормоналната регулация и плодовитостта
Допринася за когнитивните способности и концентрацията
Стабилизира кръвната захар и енергийния метаболизъм
Защитава клетките от оксидативен стрес
Подпомага здравето на очите и антиоксидантната защита

Възможни странични ефекти и взаимодействия

Цинкът се понася много добре в умерени количества. Препоръчителната дневна доза за възрастни е между 7–15 mg, в зависимост от пола и начина на хранене.

Прекомерният прием (над 40 mg дневно за продължителен период) може да наруши обмяната на медта и желязотои да доведе до гадене, коремни болки или отслабване на имунната функция.

Недостигът на цинк може да се прояви със:

Чести инфекции или бавно зарастване на рани
Чупливи нокти, косопад, проблемна кожа
Липса на апетит, нарушения във вкусовите усещания
Умора, проблеми с концентрацията, потиснато настроение
Хормонален дисбаланс или намалена плодовитост

За по-добро усвояване цинкът трябва да се приема на гладно или между храненията. Кафето, чаят и млечните продукти могат да намалят резорбцията.

Заключение

Цинкът е незаменим микроелемент за имунната система, възстановяването, хормоните и здравето на кожата. Той укрепва защитните сили, подпомага оздравителните процеси и допринася за поддържането на множество функции на организма – от енергията и настроението до красотата и плодовитостта. Особено в периоди на повишено натоварване, при кожни проблеми, стрес или небалансирано хранене достатъчният прием на цинк е от решаващо значение. Висококачествени съединения като цинков цитрат, цинков глюконат или цинков бисглицинат се усвояват особено добре и подпомагат здравето и жизнеността на всички нива.

Източници

Prasad AS. (2014): Цинкът е антиоксидант и противовъзпалително средство: ролята му за човешкото здраве. Front Nutr, 1, 14.
Maares M, Haase H. (2016): Цинкът и имунитетът: съществена взаимовръзка. Arch Biochem Biophys, 611, 58–65.
Jarosz M, Olbert M, Wyszogrodzka G, Młyniec K, Librowski T. (2017): Антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти на цинка. Biol Trace Elem Res, 176(1), 139–148.
King JC, Cousins RJ. (2006): Цинк. В: Съвременно хранене в здравето и болестта, 10-о изд., Lippincott Williams & Wilkins.