Kas yra taurinas?

Taurinas yra organinis sieros turintis junginys, dažnai vadinamas aminorūgštimi, nors griežtai kalbant jis nėra įprasta aminorūgštis, nes neturi karboksilo grupės. Vis dėlto taurinas atlieka svarbų vaidmenį daugelyje fiziologinių procesų ir didelėmis koncentracijomis aptinkamas daugelyje organizmo audinių, ypač širdyje, smegenyse, akyse ir raumenyse.

Organizmas pats gali pagaminti nedidelį taurino kiekį iš aminorūgščių cisteino ir metionino, tačiau tam reikia pakankamai vitamino B6. Tam tikrais gyvenimo laikotarpiais ar patiriant ypatingą krūvį (pvz., stresą, intensyviai sportuojant, sergant) poreikis gali viršyti organizmo gebėjimą jį sintetinti – tokiu atveju naudinga papildomai vartoti su maistu arba papildais.

Natūralūs taurino šaltiniai yra žuvis, jūros gėrybės, mėsa, kiaušiniai ir pieno produktai. Augaliniame maiste taurino beveik nėra, todėl vegetarų ir veganų organizme jo dažnai būna mažiau.

Kaip veikia taurinas?

1. Širdies ir kraujotakos sistemos sveikata:
Taurinas palaiko širdies raumens susitraukimo jėgą, reguliuoja širdies ritmą ir stabilizuoja kalcio pusiausvyrą širdies raumens ląstelėse. Tyrimai rodo, kad taurinas gali sumažinti kraujospūdį ir pagerinti kraujagyslių elastingumą. Be to, jis veikia kaip antioksidantas ir saugo širdies raumens ląsteles nuo oksidacinio streso, ypač padidėjus fizinei ar emocinei apkrovai.

2. Nervų sistemos palaikymas:
Smegenyse taurinas veikia kaip neuroprotekcinė signalinė medžiaga. Jis stabilizuoja ląstelių membranas, veikia neuromediatorių (pvz., GABA ir glicino) funkciją ir padeda užtikrinti vidinę ramybę, sumažinti stresą ir pagerinti miegą. Taurinas taip pat saugo nervines ląsteles nuo pernelyg stipraus sužadinimo (neurotoksiškumo) ir padeda regeneruoti neuronų struktūras.

3. Akių ir regėjimo funkcija:
Tinklainėje yra ypač daug taurino. Taurinas saugo regos ląsteles nuo oksidacinio streso, skatina jų atsistatymą ir padeda išsaugoti gerą regėjimą. Taurino trūkumas siejamas su spartesne tinklainės degeneracija.

4. Raumenys ir sportinis pajėgumas:
Taurinas stabilizuoja raumenų ląsteles, pagerina kalcio prieinamumą raumenų susitraukimo metu ir taip mažina nuovargį. Be to, jis veikia antioksidaciškai ir priešuždegimiškai, todėl skatina atsistatymą po intensyvių treniruočių. Sportininkams taurinas naudingas, nes padeda užtikrinti didesnę ištvermę, retesnius raumenų mėšlungius ir greitesnį atsistatymą.

5. Antioksidacinė ląstelių apsauga ir detoksikacija:
Taurinas neutralizuoja laisvuosius radikalus, saugo ląstelių membranas ir padeda kepenims šalinti toksinus, nes dalyvauja tulžies druskų gamyboje. Jos padeda skaidyti riebalus ir pašalinti medžiagų apykaitos produktus.

6. Cukraus kiekis kraujyje ir medžiagų apykaita:
Taurinas gerina jautrumą insulinui ir gali skatinti gliukozės patekimą į ląsteles, taip padėdamas palaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje. Dėl šios savybės taurinas ypač įdomus žmonėms, sergantiems atsparumu insulinui arba 2 tipo diabetu.

Taurino nauda

  • Palaiko širdies funkciją ir reguliuoja kraujospūdį

  • Skatina nervų sistemos ir smegenų sveikatą

  • Saugo akis ir tinklainę nuo oksidacinio streso

  • Gerina raumenų veiklą, atsistatymą ir ištvermę

  • Palaiko kepenų funkciją ir riebalų virškinimą

  • Veikia antioksidaciškai ir saugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų

  • Padeda mažinti stresą, gerinti miegą ir palaikyti emocinę pusiausvyrą

  • Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palaikyti stabilią medžiagų apykaitą

Galimas šalutinis poveikis ir sąveika

Įprastomis dozėmis (500–3000 mg per dieną) taurinas yra labai gerai toleruojamas ir neturi žinomų šalutinių poveikių. Taurino perteklių organizmas gali pašalinti per inkstus.

Tyrimuose nenustatyta jokio toksinio poveikio net vartojant dideles dozes (daugiau kaip 5 g per dieną). Vis dėlto per didelis taurino kiekis kartu su dideliais kofeino kiekiais (pvz., energiniuose gėrimuose) gali apkrauti širdies ir kraujagyslių sistemą, ypač jautriems žmonėms.

Žmonės, sergantys inkstų ligomis arba turintys aukštą kraujospūdį, taurino preparatus turėtų vartoti tik pasitarę su gydytoju.

Išvada

Taurinas yra universalus ir natūralus veiklusis junginys, teikiantis įvairiapusę naudą širdžiai, smegenims, raumenims, akims ir kepenims. Jis veikia kaip antioksidantas, ląstelių apsaugos veiksnys ir daugelio medžiagų apykaitos procesų reguliatorius. Taurinas yra nepakeičiama molekulė fiziniam ir protiniam darbingumui palaikyti – jis padeda stiprinti širdies veiklą, geriau atsigauti po sporto, išlaikyti protinį aiškumą ir atsipalaiduoti. Reguliarus vartojimas gali padėti išsaugoti energiją, susikaupimą ir gyvybingumą, ypač patiriant stresą, esant didesniam krūviui ar nesubalansuotai mitybai.

Šaltiniai

  1. Schaffer SW, Jong CJ, Ramila KC, Azuma J. (2010): Fiziologinis taurino vaidmuo širdyje ir raumenyse. J Biomed Sci, 17(Suppl 1), S2.

  2. Ripps H, Shen W. (2012): Apžvalga: taurinas – „labai nepakeičiama“ aminorūgštis. Mol Vis, 18, 2673–2686.

  3. Zhang M ir kt. (2004): Taurino papildai mažina oksidacinį stresą ir gerina kraujagyslių funkciją sergant diabetu. Clin Sci (Lond), 107(6), 601–608.

  4. Huxtable RJ. (1992): Taurino fiziologinis poveikis. Physiol Rev, 72(1), 101–163.