Kas yra vitaminas B12?

Vitaminas B12, dar žinomas kaip kobalaminas, yra vandenyje tirpus B grupės vitaminas, atliekantis itin svarbų vaidmenį energijos apykaitoje, kraujo gamyboje, nervų veikloje ir DNR sintezėje. Tai vienintelis vitaminas, kurio sudėtyje yra metalo jonas (kobaltas) – iš čia ir jo pavadinimas. Jį gamina tik mikroorganizmai (bakterijos).

Kadangi reikšmingas vitamino B12 kiekis aptinkamas tik gyvūninės kilmės maisto produktuose (pvz., mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose ir pieno produktuose), jo trūkumo rizika ypač didelė vegetarams ir veganams. Pakankamas jo kiekis itin svarbus smegenų, nervų ir kraujo ląstelių sveikatai.

Organizme vitaminas B12 kaupiamas kepenyse – kartais net kelerius metus – ir taip yra prieinamas kaip atsarga. Tačiau žarnyne jam įsisavinti būtinas specialus transportinis baltymas, vadinamasis vidinis faktorius, kurį gamina skrandžio gleivinė.

Kaip veikia vitaminas B12?

Vitaminas B12 dalyvauja daugelyje gyvybiškai svarbių procesų ir veikia kaip kofermentas keliuose pagrindiniuose medžiagų apykaitos keliuose.

Energijos ir ląstelių apykaita:
Kobalaminas būtinas maistinėms medžiagoms paversti energija. Jis padeda skaidyti riebalų rūgštis ir aminorūgštis bei prisideda prie ATP, pagrindinio ląstelių energijos šaltinio, gamybos. Dėl jo trūkumo gali varginti nuovargis, energijos stoka ir raumenų silpnumas.

Kraujo gamyba:
Vitaminas B12 būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir brendimui kaulų čiulpuose. Kartu su folio rūgštimi jis užtikrina sveiką ląstelių dalijimąsi. Dėl jo trūkumo išsivysto megaloblastinė anemija, pasireiškianti blyškumu, dusuliu, galvos svaigimu ir silpnumu.

Nervų sistema ir smegenų funkcija:
B12 būtinas mielino dangalo – apsauginio apvalkalo, gaubiančio nervines skaidulas ir užtikrinančio greitą signalų perdavimą – gamybai. Dėl jo trūkumo gali atsirasti dilgčiojimas, tirpimas, sunkumų susikaupti, nuotaikų svyravimų ar net negrįžtamų nervų pažeidimų. B12 taip pat dalyvauja neurotransmiterių, darančių įtaką nuotaikai ir protiniam aiškumui, sintezėje.

Homocisteino skaidymas ir širdies sveikata:
Kartu su vitaminu B6 ir folio rūgštimi vitaminas B12 padeda skaidyti homocisteiną – aminorūgštį, kurios padidėjusi koncentracija gali skatinti uždegimus ir kraujagyslių pažeidimus. Taip jis aktyviai prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos apsaugos.

DNR sintezė ir ląstelių regeneracija:
Kobalaminas yra būtinas DNR replikacijai ir taisymui. Ypač greitai besidalijančioms ląstelėms – pavyzdžiui, kaulų čiulpuose, gleivinėse ir odoje – reikia pakankamo jo kiekio.

Vitamino B12 nauda

  • Palaiko energijos gamybą ir mažina nuovargį

  • Skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir padeda išvengti anemijos

  • Saugo nervų sistemą ir gerina koncentraciją bei atmintį

  • Palaiko DNA sintezę ir ląstelių regeneraciją

  • Reguliuoja homocisteino kiekį ir stiprina širdį bei kraujagysles

  • Gerina nuotaiką ir gali palengvinti depresijos simptomus

  • Palaiko imuninę sistemą ir smegenų veiklą

  • Svarbus sveikam nėštumui ir vaiko vystymuisi

Galimas šalutinis poveikis ir sąveika su kitomis medžiagomis

Vitaminas B12 yra labai gerai toleruojamas, nes perteklius pašalinamas su šlapimu. Net didelės dozės maisto papildų pavidalu laikomos saugiomis, nes organizmas pasisavina tik tiek, kiek jam reikia.

Trūkumas dažnai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms, veganams, vegetarams ir asmenims, turintiems įsisavinimo sutrikimų (pvz., skrandžio uždegimų, celiakiją, lėtinę žarnyno ligą arba po skrandžio operacijų). Simptomai dažnai vystosi palaipsniui ir gali būti neurologiniai arba hematologiniai.

Tam tikri vaistai, pavyzdžiui, metforminas (nuo diabeto), protonų siurblio inhibitoriai (pvz., omeprazolas) arba kontraceptinės tabletės, gali apsunkinti vitamino B12 įsisavinimą.

Išvada

Vitaminas B12 yra gyvybiškai svarbus, daugybę funkcijų atliekantis vitaminas, reikalingas energijai, nervams, kraujui ir smegenims. Jis įvairiais būdais palaiko kūną ir protą – nuo ląstelių atsinaujinimo ir nervinių impulsų perdavimo iki širdies ir kraujagyslių sistemos apsaugos. Kadangi jo beveik vien yra gyvūniniuose produktuose, ypač veganai, vyresnio amžiaus žmonės ir asmenys, turintys virškinimo problemų, turėtų pasirūpinti tikslingu jo vartojimu. Kokybiški preparatai su metilkobalaminu arba hidroksokobalaminu pasižymi itin geru biologiniu prieinamumu ir veiksmingai padeda išsaugoti darbingumą, protinį aiškumą ir bendrą savijautą.

Šaltiniai

  1. O’Leary F, Samman S. (2010): Vitaminas B12 sveikatos ir ligos atveju. Nutrients, 2(3), 299–316.

  2. Allen LH. (2009): Vitamino B12 ir folatų trūkumo priežastys. Food Nutr Bull, 29(2 Suppl), S20–S34.

  3. Green R ir kt. (2017): Vitamino B12 trūkumas. Nat Rev Dis Primers, 3, 17040.

  4. Hunt A, Harrington D, Robinson S. (2014): Vitamino B12 trūkumas. BMJ, 349, g5226.