Zincul din alimente: de ce este important?

Zincul este un oligoelement esențial, care joacă un rol-cheie în sistemul imunitar, vindecarea rănilor, sănătatea pielii și metabolism. Deoarece organismul nu poate produce zinc, acesta trebuie obținut din alimentație sau din suplimente.

Ce este zincul?

Zincul participă la peste 300 de procese enzimatice, printre care reglarea metabolismului, susținerea sistemului imunitar și repararea țesuturilor. Studiile arată că un aport suficient de zinc întărește sistemul imunitar, contribuie la sănătatea pielii și susține diviziunea celulară.

Studiu: Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition arată că un aport regulat de zinc reduce riscul de infecții în rândul persoanelor în vârstă. (Sursă AJCN)

Doza zilnică recomandată:

• Bărbați: 10 mg
• Femei: 7 mg

Sursă: Societatea Germană pentru Nutriție (DGE)

Alimente bogate în zinc

Zincul se găsește în multe alimente, însă produsele de origine animală au cea mai mare concentrație.

Surse animale de zinc

1. Carne: carne de vită, carne de porc și carne de pasăre.
2. Pește și fructe de mare: stridiile conțin până la 20 mg de zinc la 100 g și se numără printre cele mai bune surse naturale de zinc.
3. Produse lactate: brânza, iaurtul și laptele conțin cantități moderate de zinc.

Studiu: Potrivit unui articol publicat în Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, sursele animale de zinc se absorb mai bine, deoarece nu conțin fitați. (Sursă privind oligoelementele)

Surse vegetale de zinc

1. Nuci și semințe: semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui și caju.
2. Leguminoase: Linte, năut și fasole.
3. Cereale integrale: Fulgi de ovăz, quinoa și pâine integrală.

Sfat: Zincul din plante se absoarbe mai greu din cauza acidului fitic. Înmuierea, germinarea sau fermentarea alimentelor poate crește biodisponibilitatea.
Studiu: O cercetare publicată în Nutrients Journal evidențiază că procesarea alimentelor vegetale îmbunătățește absorbția zincului. (Sursa Nutrients)

Beneficiile zincului

1. Întărirea sistemului imunitar: Zincul ajută la combaterea virusurilor și infecțiilor. Un studiu publicat în Frontiers in Immunology arată că deficitul de zinc crește susceptibilitatea la infecții virale. (Sursa Immunology)
2. Piele și păr sănătoase: Zincul accelerează vindecarea rănilor și ajută în cazul acneei și căderii părului. Studiile arată că zincul reduce procesele inflamatorii asociate acneei. (Sursa Dermatology)
3. Creșterea fertilității: La bărbați, zincul îmbunătățește calitatea spermei, iar la femei, echilibrul hormonal.
4. Susținerea metabolismului: Necesar pentru metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor.

Suplimente alimentare cu zinc: MST Nutrition

Dacă este dificil să obții suficient zinc din alimentație, suplimentele alimentare pot fi o soluție eficientă.

Produse cu zinc recomandate de MST Nutrition:

1. Healthy® Picolinat de zinc (Germania) / Healthy® Picolinat de zinc (Regatul Unit)

• Susține sistemul imunitar și contribuie la sănătatea pielii.
• Picolinatul de zinc are o biodisponibilitate deosebit de bună.
  Studiu: Cercetările publicate în Nutrition Research Reviews confirmă biodisponibilitatea ridicată a picolinatului de zinc. (Sursa NRR)

2. Zinc Chelate Bisglycinate (Germania) / Zinc Chelate Bisglycinate (UK)

• Susține sănătatea pielii, unghiilor și părului.
• Această formă de zinc este bine tolerată de stomac.
  Studiu: Studiile arată că bisglicinatul de zinc se absoarbe bine și este bine tolerat. (Sursa despre chelat)

3. Zinc B6 Magnesium (Germania) / Zinc B6 Magnesium (UK)

• Combinație de zinc, magneziu și vitamina B6 pentru susținerea sistemului nervos.
  Studiu: Această combinație poate îmbunătăți calitatea somnului și reduce stresul. (Sursa studiului despre somn)

Cum se administrează suplimentele cu zinc?

• Doza recomandată: 10–25 mg pe zi.
• Când se administrează: Cel mai bine, în timpul mesei, pentru a evita iritațiile gastrice.
• Evitați supradozarea: Nu depășiți 40 mg pe zi, pentru a preveni efecte secundare precum greața sau deficitul de cupru.

Studiu: O publicație din Journal of Nutrition subliniază importanța dozării corecte pentru a evita toxicitatea. (Sursa JN)

Concluzie

Zincul este un oligoelement esențial, care poate fi obținut din alimente sau suplimente alimentare. Produsele MST Nutrition, precum Healthy® Zinc Picolinate, Zinc Chelate Bisglycinate și Zinc B6 Magnesium, sunt opțiuni excelente pentru a vă asigura aportul necesar de zinc. Respectați doza recomandată și consultați un medic dacă este necesar.