Čo je zinok?

Zinok je esenciálny stopový prvok, ktorý sa podieľa na viac ako 300 enzymatických reakciách v tele, a zohráva tak kľúčovú úlohu pre imunitný systém, delenie buniek, hojenie rán, hormonálnu rovnováhu, zdravie pokožky a plodnosť. Po železe je druhým najčastejším stopovým prvkom v ľudskom organizme a je potrebný takmer vo všetkých bunkách tela – najmä v pokožke, svaloch, kostiach, pečeni, pankrease a očiach.

Keďže telo nedokáže ukladať zinok do zásoby, je potrebné pravidelne ho prijímať zo stravy alebo výživových doplnkov. Medzi najlepšie zdroje patria mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny, orechy, celozrnné výrobky a tekvicové semienka.

Nedostatok zinku patrí medzi najčastejšie nedostatky mikroživín na celom svete a môže mať rôznorodé dôsledky na zdravie, výkonnosť a regeneráciu.

Ako pôsobí zinok?

Zinok je multifunkčný prvok, ktorý pôsobí ako kofaktor mnohých enzýmov a transkripčných faktorov – priamo tak ovplyvňuje bunkový metabolizmus, rast, imunitnú obranu a tvorbu hormónov.

Imunitný systém a obranyschopnosť:
Zinok je nevyhnutný pre vývoj a aktiváciu imunitných buniek (napr. T-lymfocytov, makrofágov). Podporuje tvorbu protilátok, pôsobí protizápalovo a antivírusovo. Dostatočný príjem zinku môže skrátiť trvanie a zmierniť závažnosť prechladnutia a celkovo posilniť obranyschopnosť.

Delenie buniek, rast a hojenie rán:
Zinok je nevyhnutný pre syntézu DNA, delenie buniek a regeneráciu tkanív. Urýchľuje hojenie rán, podporuje tvorbu jaziev, a preto je obzvlášť dôležitý po úrazoch, operáciách alebo intenzívnom tréningu.

Pokožka, vlasy a nechty:
Zinok zohráva kľúčovú úlohu pri regulácii tvorby kožného mazu a tvorbe kolagénu. Podporuje obnovu pokožky, pomáha pri akné, ekzémoch a zápaloch a prispieva k zdravým vlasom a pevným nechtom. Preto je bežnou súčasťou mnohých produktov na starostlivosť o pleť a výživových doplnkov v oblasti „krásy zvnútra“.

Hormonálna rovnováha a plodnosť:
Zinok sa priamo podieľa na tvorbe pohlavných hormónov, ako sú testosterón, estrogén a progesterón, a zohráva dôležitú úlohu v kvalite spermií a plodnosti u mužov. U žien prispieva k dozrievaniu vajíčok a hormonálnej rovnováhe.

Nervový systém a mozog:
Zinok sa vo vysokých koncentráciách nachádza v mozgu, kde sa podieľa na prenose signálov a regulácii neurotransmiterov. Podporuje koncentráciu, schopnosť učiť sa a emocionálnu stabilitu.

Metabolizmus a regulácia hladiny cukru v krvi:
Zinok je dôležitý pre funkciu pankreasu, najmä pri tvorbe a uvoľňovaní inzulínu. Pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi a prispieva k získavaniu energie.

Výhody zinku

  • Posilňuje imunitný systém a podporuje obranyschopnosť

  • Podporuje bunkové delenie, regeneráciu a hojenie rán

  • Podporuje zdravú pokožku, vlasy a nechty

  • Podporuje reguláciu hormónov a plodnosť

  • Prispieva ku kognitívnej výkonnosti a sústredeniu

  • Stabilizuje hladinu cukru v krvi a energetický metabolizmus

  • Chráni bunky pred oxidačným stresom

  • Podporuje zdravie očí a antioxidačnú obranu

Možné vedľajšie účinky a interakcie

Zinok je v primeraných množstvách veľmi dobre znášaný. Odporúčaná denná dávka pre dospelých je 7–15 mg, v závislosti od pohlavia a spôsobu stravovania.

Nadmerný príjem (viac ako 40 mg denne počas dlhšieho obdobia) môže narušiť metabolizmus medi a železa a spôsobiť nevoľnosť, bolesti brucha alebo oslabenie imunitnej funkcie.

Nedostatok zinku sa naopak môže prejavovať:

  • Časté infekcie alebo pomalé hojenie rán

  • Lámavé nechty, vypadávanie vlasov, problematická pleť

  • Strata chuti do jedla, poruchy chuti

  • Únava, problémy so sústredením, depresívne nálady

  • Hormonálna nerovnováha alebo znížená plodnosť

Na lepšie vstrebávanie by sa mal zinok užívať nalačno alebo medzi jedlami. Káva, čaj a mliečne výrobky môžu znížiť jeho vstrebávanie.

Záver

Zinok je nevyhnutný stopový prvok pre imunitný systém, regeneráciu, hormóny a zdravie pokožky. Posilňuje obranyschopnosť, podporuje procesy hojenia a prispieva k správnemu fungovaniu mnohých telesných funkcií – od energie a nálady až po krásu a plodnosť. Dostatočný príjem zinku je obzvlášť dôležitý v období zvýšenej záťaže, pri problémoch s pokožkou, strese alebo nevyváženej strave. Kvalitné formy, ako sú citrát zinočnatý, glukonát zinočnatý alebo bisglycinát zinočnatý, sa obzvlášť dobre vstrebávajú a podporujú zdravie a vitalitu vo všetkých ohľadoch.

Zdroje

  1. Prasad AS. (2014): Zinok je antioxidant a protizápalová látka: jeho úloha v ľudskom zdraví. Front Nutr, 1, 14.

  2. Maares M, Haase H. (2016): Zinok a imunita: nevyhnutná súvislosť. Arch Biochem Biophys, 611, 58–65.

  3. Jarosz M, Olbert M, Wyszogrodzka G, Młyniec K, Librowski T. (2017): Antioxidačné a protizápalové účinky zinku. Biol Trace Elem Res, 176(1), 139–148.

  4. King JC, Cousins RJ. (2006): Zinok. V: Modern Nutrition in Health and Disease, 10. vyd., Lippincott Williams & Wilkins.