Cinks pārtikā: kāpēc tas ir svarīgs?

Cinks ir dzīvībai nepieciešams mikroelements, kam ir būtiska nozīme imūnsistēmas darbībā, brūču dzīšanā, ādas veselībā un vielmaiņā. Tā kā organisms pats nespēj ražot cinku, tas jāuzņem ar uzturu vai uztura bagātinātājiem.

Kas ir cinks?

Cinks piedalās vairāk nekā 300 fermentatīvos procesos, tostarp vielmaiņas regulēšanā, imūnsistēmas darbības atbalstīšanā un audu atjaunošanā. Pētījumi liecina, ka pietiekama cinka uzņemšana stiprina imūnsistēmu, veicina ādas veselību un atbalsta šūnu dalīšanos.

Pētījums: Pētījums, kas publicēts žurnālā American Journal of Clinical Nutrition, liecina, ka regulāra cinka uzņemšana samazina infekciju risku gados vecākiem cilvēkiem. (AJCN avots)

Ieteicamā dienas deva:

• Vīrieši: 10 mg
• Sievietes: 7 mg

Avots: Vācijas Uztura biedrība (DGE)

Pārtikas produkti ar augstu cinka saturu

Cinks ir sastopams daudzos pārtikas produktos, taču vislielākā tā koncentrācija ir dzīvnieku izcelsmes produktos.

Dzīvnieku izcelsmes cinka avoti

1. Gaļa: liellopu gaļa, cūkgaļa un mājputnu gaļa.
2. Zivis un jūras veltes: austeres satur līdz 20 mg cinka uz 100 g un ir viens no labākajiem dabiskajiem cinka avotiem.
3. Piena produkti: siers, jogurts un piens satur mērenu daudzumu cinka.

Pētījums: Saskaņā ar publikāciju žurnālā Journal of Trace Elements in Medicine and Biology cinks no dzīvnieku izcelsmes avotiem uzsūcas labāk, jo tie nesatur fitātus. (Trace Elements avots)

Augu izcelsmes cinka avoti

1. Rieksti un sēklas: ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas un Indijas rieksti.
2. Pākšaugi: Lēcas, turku zirņi un pupiņas.
3. Pilngraudu produkti: Auzu pārslas, kvinoja un pilngraudu maize.

Padoms: Fitīnskābes dēļ augu izcelsmes cinks uzsūcas sliktāk. Pārtikas produktu mērcēšana, diedzēšana vai fermentēšana var palielināt biopieejamību.
Pētījums: Pētījumā, kas publicēts žurnālā Nutrients Journal, uzsvērts, ka augu izcelsmes pārtikas produktu apstrāde uzlabo cinka uzsūkšanos. (Nutrients avots)

Cinka priekšrocības

1. Imūnsistēmas stiprināšana: Cinks palīdz cīnīties ar vīrusiem un infekcijām. Pētījums žurnālā Frontiers in Immunology liecina, ka cinka trūkums palielina uzņēmību pret vīrusu infekcijām. (Imunoloģijas avots)
2. Veselīga āda un mati: Cinks paātrina brūču dzīšanu un palīdz cīnīties ar pinnēm un matu izkrišanu. Pētījumi liecina, ka cinks mazina iekaisuma procesus, kas saistīti ar pinnēm. (Dermatoloģijas avots)
3. Auglības veicināšana: Vīriešiem cinks uzlabo spermas kvalitāti, bet sievietēm — hormonu līdzsvaru.
4. Vielmaiņas atbalsts: Nepieciešams ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu vielmaiņai.

Cinka uztura bagātinātāji: MST Nutrition

Ja ar uzturu ir grūti uzņemt pietiekami daudz cinka, uztura bagātinātāji var būt efektīvs risinājums.

Ieteicamie MST Nutrition cinka produkti:

1. Healthy® cinka pikolināts (Vācija) / Healthy® cinka pikolināts (Apvienotā Karaliste)

• Atbalsta imūnsistēmu un veicina ādas veselību.
• Cinka pikolināts ir īpaši labi biopieejams.
  Pētījums: Pētījumi, kas publicēti žurnālā Nutrition Research Reviews, apstiprina cinka pikolināta augsto biopieejamību. (NRR avots)

2. Cinka helāta bisglicināts (Vācija) / Cinka helāta bisglicināts (AK)

• Atbalsta ādas, nagu un matu veselību.
• Šī cinka forma ir saudzīga kuņģim.
  Pētījums: Pētījumi liecina, ka cinka bisglicinātam ir augsta uzsūkšanās spēja un laba panesamība. (Helāta avots)

3. Cinks B6 magnijs (Vācija) / Cinks B6 magnijs (AK)

• Cinka, magnija un B6 vitamīna kombinācija nervu sistēmas atbalstam.
  Pētījums: Šī kombinācija var uzlabot miega kvalitāti un mazināt stresu. (Miega pētījuma avots)

Kā lietot cinka preparātus?

• Ieteicamā deva: 10–25 mg dienā.
• Kad lietot: Vislabāk kopā ar ēdienu, lai izvairītos no kuņģa kairinājuma.
• Izvairieties no pārdozēšanas: Nepārsniedziet 40 mg dienā, lai novērstu tādas blakusparādības kā slikta dūša vai vara trūkums.

Pētījums: Publikācijā žurnālā Journal of Nutrition uzsvērta pareizas devas nozīme, lai izvairītos no toksicitātes. (JN avots)

Kopsavilkums

Cinks ir neaizstājams mikroelements, ko var uzņemt ar pārtiku vai uztura bagātinātājiem. MST Nutrition produkti, piemēram, Healthy® cinka pikolināts, cinka helāta bisglicināts un cinks B6 magnijs, ir lieliska izvēle, lai nodrošinātu nepieciešamo cinka daudzumu. Ievērojiet ieteicamo devu un, ja nepieciešams, konsultējieties ar ārstu.