Kas yra išrūgų baltymai?

Išrūgų baltymai, dar vadinami išrūgų proteinu, yra vienas geriausiai ištirtų maisto papildų sporto mitybos ir sveikatos srityje. Jie išgaunami iš išrūgų – sūrio gamybos šalutinio produkto. Taikant specialius filtravimo metodus gaunami didelės biologinės vertės baltymai, kuriuos organizmas ypač greitai pasisavina.

- 10%

Protein Best Whey + Enzymes 2010 g Banana yogurt

~~€94,90~~€84,99

- 10%

Protein Best Whey + Enzymes 2010 g Chocolate

~~€94,90~~€84,99

- 10%

Protein Best Whey + Enzymes 2010 g Cookies cream

~~€94,90~~€84,99

Išrūgų baltymai įsisavinami labai greitai, todėl puikiai tinka vartoti po treniruotės, nes šiuo metu raumenys ypač gerai pasisavina aminorūgštis. Išrūgų baltymuose yra visų nepakeičiamųjų aminorūgščių, įskaitant daug BCAA (leucino, izoleucino, valino), kurios tiesiogiai skatina raumenų augimą (raumenų baltymų biosintezę).

Išrūgų baltymų milteliai ir jų privalumai

Išrūgų baltymų milteliai yra dažniausiai vartojama forma. Juos galima ištirpinti vandenyje, piene ar kokteiliuose, taip greitai ir paprastai papildant baltymų atsargas. Pagrindiniai privalumai:

Raumenų auginimas ir atsistatymas: tyrimai rodo, kad išrūgų baltymai skatina raumenų augimą po jėgos treniruočių ir greitina atsistatymą.
Svorio kontrolė: dėl didelio sotumo jausmo jie padeda laikytis mitybos, atsižvelgiant į suvartojamų kalorijų kiekį.
Imuninė sistema: išrūgų baltymuose yra bioaktyvių peptidų, kurie gali stiprinti imuninę sistemą.

Reguliariai vartojami išrūgų baltymų milteliai naudingi ne tik sportininkams, bet ir žmonėms, norintiems kasdien suvartoti daugiau baltymų.

„Iso Whey Protein“ – gryna forma

Ypatinga išrūgų baltymų rūšis yra „Iso Whey Protein“ (išrūgų baltymų izoliatas). Papildomo filtravimo proceso metu iš jo pašalinama laktozė ir riebalai. Rezultatas – daugiau nei 90 % baltymų.

Todėl „Iso Whey Protein“ ypač tinka:

Žmonės, netoleruojantys laktozės
Varžybų sportininkai, kuriems reikia labai daug baltymų
Žmonės, besilaikantys griežtos dietos

Dėl savo grynumo „Iso Whey Protein“ laikomas aukščiausios kokybės išrūgų baltymų forma.

Baltymai ir išrūgos – mokslinis požiūris

Moksliniuose tyrimuose dažnai lyginami „baltymai ir išrūgų baltymai“. Nors daugelis baltymų šaltinių, tokių kaip soja, ryžiai ar kazeinas, taip pat turi privalumų, išrūgų baltymai išsiskiria greitu pasisavinimu ir poveikiu raumenų baltymų biosintezei.

Moksliniai tyrimai patvirtina, kad, palyginti su kitais baltymų šaltiniais, išrūgų baltymai pasižymi stipriausiu anaboliniu poveikiu. Tai reiškia, kad po treniruotės vartojant išrūgų baltymus organizmas efektyviau augina raumenų masę.

Įsigyti išrūgų baltymų Vokietijoje

Norintys įsigyti išrūgų baltymų Vokietijoje turi didelį pasirinkimą. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į kokybę. Pirkimo kriterijai:

Pagaminta Vokietijoje: gamyba pagal griežtus kokybės standartus.
Sertifikuotos žaliavos: grynumas ir saugumas yra labai svarbūs.
Skaidri sudėtis: nurodytas baltymų kiekis, aminorūgščių profilis ir galimi priedai.

Nesvarbu, ar siekiama auginti raumenis, laikytis dietos, ar tiesiog pagerinti kasdienį baltymų suvartojimą – išrūgų baltymų milteliai ir „Iso Whey“ baltymai yra aukštos kokybės, moksliškai pagrįsti maisto papildai, tinkami tiek sportininkams, tiek sveikata besirūpinantiems žmonėms.

Moksliniai šaltiniai

Tang JE et al. „Išrūgų hidrolizato, kazeino arba sojų baltymų izoliato vartojimas: poveikis mišrių raumenų baltymų sintezei ramybės būsenoje ir po jėgos treniruotės jauniems vyrams.“ J Appl Physiol. 2009.
Phillips SM. „Trumpa pagrindinių fizinių pratimų sukeltos raumenų hipertrofijos procesų apžvalga.“ Sports Med. 2014.
Morton RW et al. „Sisteminė apžvalga, metaanalizė ir metaregresija apie baltymų papildų poveikį sveikų suaugusiųjų raumenų masės ir jėgos prieaugiui, kurį lemia treniruotės su pasipriešinimu.“ Br J Sports Med. 2018.
Pasiakos SM. „Fiziniai pratimai ir aminorūgščių anabolinis ląstelių signalizavimas bei skeleto raumenų masės reguliavimas.“ Nutrients. 2012.
Boirie Y et al. „Lėti ir greiti maistiniai baltymai skirtingai moduliuoja baltymų kaupimąsi po valgio.“ Proc Natl Acad Sci USA. 1997.