Cinkas maiste: kodėl jis svarbus?

Cinkas yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, atliekantis pagrindinį vaidmenį imuninės sistemos veikloje, žaizdų gijime, odos sveikatoje ir medžiagų apykaitoje. Kadangi organizmas pats negali gaminti cinko, jo reikia gauti su maistu arba vartoti maisto papildus.

Kas yra cinkas?

Cinkas dalyvauja daugiau kaip 300 fermentinių procesų, įskaitant medžiagų apykaitos reguliavimą, imuninės apsaugos palaikymą ir audinių atkūrimą. Tyrimai rodo, kad pakankamas cinko vartojimas stiprina imuninę sistemą, gerina odos sveikatą ir palaiko ląstelių dalijimąsi.

Tyrimas: žurnale American Journal of Clinical Nutrition paskelbtas tyrimas įrodo, kad reguliarus cinko vartojimas mažina vyresnio amžiaus žmonių infekcijų riziką. (AJCN šaltinis)

Rekomenduojama paros dozė:

• Vyrai: 10 mg
• Moterys: 7 mg

Šaltinis: Vokietijos mitybos draugija (DGE)

Maisto produktai, kuriuose daug cinko

Cinko yra daugelyje maisto produktų, tačiau didžiausia jo koncentracija yra gyvūninės kilmės produktuose.

Gyvūninės kilmės cinko šaltiniai

1. Mėsa: jautiena, kiauliena ir paukštiena.
2. Žuvis ir jūros gėrybės: austrėse yra iki 20 mg cinko 100 g, todėl jos yra vienas geriausių natūralių cinko šaltinių.
3. Pieno produktai: sūryje, jogurte ir piene yra vidutinis cinko kiekis.

Tyrimas: Remiantis publikacija žurnale Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, gyvūninės kilmės cinko šaltiniai pasisavinami geriau, nes juose nėra fitatų. (Mikroelementų šaltinis)

Augaliniai cinko šaltiniai

1. Riešutai ir sėklos: moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos ir anakardžiai.
2. Ankštiniai: lęšiai, avinžirniai ir pupelės.
3. Viso grūdo produktai: avižiniai dribsniai, bolivinė balanda ir viso grūdo duona.

Patarimas: augalinis cinkas prasčiau įsisavinamas dėl fitino rūgšties. Mirkant, daiginant ar fermentuojant maisto produktus galima padidinti jo biologinį prieinamumą.
Tyrimas: žurnale Nutrients Journal paskelbtame tyrime pabrėžiama, kad augalinio maisto apdorojimas pagerina cinko įsisavinimą. (Nutrients šaltinis)

Cinko nauda

1. Imuninės sistemos stiprinimas: cinkas padeda kovoti su virusais ir infekcijomis. Žurnale Frontiers in Immunology paskelbtas tyrimas rodo, kad dėl cinko trūkumo padidėja imlumas virusinėms infekcijoms. (Imunologijos šaltinis)
2. Sveika oda ir plaukai: cinkas spartina žaizdų gijimą ir padeda kovoti su akne bei plaukų slinkimu. Tyrimai rodo, kad cinkas mažina uždegiminius procesus esant aknei. (Dermatologijos šaltinis)
3. Vaisingumo gerinimas: vyrams cinkas gerina spermos kokybę, o moterims padeda palaikyti hormonų pusiausvyrą.
4. Pagalba medžiagų apykaitai: būtinas angliavandenių, riebalų ir baltymų apykaitai.

Cinko maisto papildai: MST Nutrition

Jei sunku su maistu gauti pakankamai cinko, maisto papildai gali būti veiksmingas sprendimas.

Rekomenduojami MST Nutrition cinko produktai:

1. Healthy® cinko pikolinatas (Vokietija) / Healthy® cinko pikolinatas (JK)

• Palaiko imuninę sistemą ir gerina odos sveikatą.
• Cinko pikolinatas pasižymi ypač geru biologiniu prieinamumu.
  Tyrimas: Nutrition Research Reviews paskelbti tyrimai patvirtina, kad cinko pikolinatas pasižymi dideliu biologiniu prieinamumu. (NRR šaltinis)

2. Cinko bisglicinato chelatas (Vokietija) / Cinko bisglicinato chelatas (JK)

• Padeda palaikyti sveiką odą, nagus ir plaukus.
• Ši cinko forma yra švelni skrandžiui.
  Tyrimas: Tyrimai rodo, kad bisglicinato cinkas gerai pasisavinamas ir yra gerai toleruojamas. (Chelato šaltinis)

3. Cinkas B6 magnis (Vokietija) / Cinkas B6 magnis (JK)

• Cinko, magnio ir vitamino B6 derinys nervų sistemai palaikyti.
  Tyrimas: Šis derinys gali pagerinti miego kokybę ir sumažinti stresą. (Miego tyrimo šaltinis)

Kaip vartoti cinko papildus?

• Rekomenduojama dozė: 10–25 mg per dieną.
• Kada vartoti: Geriausia vartoti valgant, kad išvengtumėte skrandžio dirginimo.
• Venkite perdozavimo: Neviršykite 40 mg per dieną, kad išvengtumėte šalutinio poveikio, pavyzdžiui, pykinimo ar vario trūkumo.

Tyrimas: Journal of Nutrition paskelbtoje publikacijoje pabrėžiama tinkamos dozės svarba siekiant išvengti toksinio poveikio. (JN šaltinis)

Išvada

Cinkas yra būtinas mikroelementas, kurio galima gauti su maistu arba vartojant maisto papildus. MST Nutrition produktai, tokie kaip Healthy® cinko pikolinatas, cinko bisglicinato chelatas ir cinkas B6 magnis, yra puikus pasirinkimas cinko poreikiui patenkinti. Laikykitės rekomenduojamos dozės ir, jei reikia, pasitarkite su gydytoju.