Austrija
Čekija
Prancūzija
Vokietija
Nyderlandai
Lenkija
Ispanija
Šveicarija
Jungtinė Karalystė
Italija
Jungtinės Amerikos Valstijos
Ukraina
Pageidavimų sąrašas
Prisijungti RegistruotisBaltymų kokteilis ne visada turi būti pieno pagrindu. Kiaušinių baltymai daugeliui sportininkų yra puiki alternatyva, jei išrūgų baltymai netinka, reikia belaktozės varianto arba norisi paįvairinti kasdienį baltymų kiekį. Svarbiausia ne vieno baltymų šaltinio populiarumas, o jo aminorūgščių kokybė, toleravimas, patogumas vartoti ir visavertė mityba.
Best Egg Protein 1800 g Banana
Best Egg Protein 1800 g Chocolate
Protein EGG White 1800g Cookies and Cream
Kas yra Egg Protein?
Egg Protein, dar vadinamas kiaušinių baltymais, paprastai gaminamas iš pasterizuoto ir džiovinto kiaušinio baltymo. Klasikiniuose kiaušinių baltymų milteliuose trynys dažniausiai nenaudojamas. Taip gaunami baltymų milteliai, kuriuose labai mažai riebalų ir angliavandenių, o baltymų koncentracija gali būti didelė.
Kiaušinio baltymas priskiriamas prie visaverčių baltymų šaltinių. Jame yra visų nepakeičiamųjų aminorūgščių, kurių organizmas pats pasigaminti negali ir turi gauti su maistu. Tarp jų yra ir šakotosios grandinės aminorūgštys leucinas, izoleucinas ir valinas. Leucinas ypač svarbus jėgos sportininkams, nes dalyvauja procesuose, kurie skatina raumenų baltymų sintezę.
Tai nereiškia, kad kiaušinių baltymai automatiškai pranašesni už visus kitus baltymų šaltinius. Išrūgų, kazeino, sojų arba tinkamai derinami augaliniai baltymai taip pat gali būti naudingi. Kiaušinių baltymai ypač vertinami dėl subalansuoto aminorūgščių profilio ir tinkamumo žmonėms, norintiems vengti pieno baltymų ar laktozės.
Kiaušinių baltymai: nauda treniruotėms ir kasdienai
Raumenų masės auginimui, raumenų išsaugojimui laikantis dietos ir atsistatymui pirmiausia svarbus bendras per dieną suvartojamų baltymų kiekis. Reguliariai jėgos treniruotes atliekantys žmonės dažnai orientuojasi į maždaug 1,4–2,0 g baltymų kilogramui kūno svorio per dieną. Tačiau individualus poreikis priklauso nuo treniruočių apimties, suvartojamų kalorijų, kūno svorio, tikslų ir likusios mitybos.
Kiaušinių baltymai gali padėti patikimai patenkinti šį poreikį. Priklausomai nuo produkto ir porcijos dydžio, vienoje porcijoje dažnai būna apie 20–25 gramus baltymų. Tai praktiškas pasirinkimas po treniruotės, kaip baltymų gausus pusryčių priedas arba tuomet, kai valgyje mažai baltymų. Baltymai padeda auginti ir išsaugoti raumenų masę - jei vartojami laikantis tinkamos mitybos ir veiksmingo treniruočių plano.
Dar vienas privalumas: kiaušinių baltymuose natūraliai nėra laktozės. Laktozei jautrūs žmonės juose dažnai randa tinkamą alternatyvą išrūgų baltymams. Jie taip pat gali paįvairinti mitybą sąmoningai mažinant pieno produktų vartojimą ir išvengiant didelių aminorūgščių spektro kompromisų.
Vis dėlto toleravimas priklauso nuo žmogaus. Tai, kad kiaušinių baltymuose nėra laktozės, dar nereiškia, kad kiekvienas žmogus juos lengvai toleruos. Kai kuriems žmonėms didesnis baltymų kiekis apskritai apsunkina skrandį, kitiems jų konsistencija atrodo ne tokia maloni kaip išrūgų baltymų. O esant alergijai vištų kiaušiniams, kiaušinių baltymai, žinoma, netinka.
Virškinimas nėra trūkumas, o veiksnys, į kurį verta atsižvelgti renkantis
Išrūgų baltymai dažnai pasirenkami, nes greitai ištirpsta ir greitai pasisavinami. Palyginti su jais, kiaušinių baltymai paprastai virškinami kiek lėčiau. Praktikoje tai nėra problema: po įprastos jėgos treniruotės tavo pažangą lemia ne tai, kurią minutę išgeri kokteilį. Svarbiau pakankamas baltymų kiekis per dieną ir tinkamas jų paskirstymas.
Todėl kiaušinių baltymai gali ypač tikti, jei kokteilį nori vartoti ne tik kaip greitą sprendimą, bet ir kaip sotų užkandį tarp dviejų valgymų. Jie taip pat tinka iškart po treniruotės. Jei prieš treniruotę ir po jos jau valgai baltymų turinčio maisto, greičio skirtumas paprastai yra mažiau svarbus, nei gali pasirodyti lyginant daugelį produktų.
Kiaušinių baltymai ar išrūgų baltymai: kas labiau tinka?
Išrūgų baltymai daugeliui sportininkų išlieka standartu. Jie paprastai labai gerai tirpsta, yra švelnaus skonio ir pasižymi puikiu aminorūgščių profiliu. Kiaušinių baltymai nebūtinai yra geresnis pasirinkimas, tačiau tai kokybiška alternatyva, turinti savų privalumų.
Išrūgų baltymai gali būti tinkamesni, jei labiausiai mėgsti ypač kreminį kokteilį, gerai toleruoji pieno produktus ir ieškai įprastų baltymų po treniruotės. „Egg Protein“ – puikus pasirinkimas, jei tau svarbi laktozė, nori sumažinti pieno baltymų vartojimą arba sąmoningai derini skirtingus baltymų šaltinius. Tačiau jei esi alergiškas pieno baltymams, reikėtų būti atsargiam: ar tau tinka kiaušinio baltymai, priklauso nuo individualios alergijos ir specialistų įvertinimo.
Augaliniai baltymai taip pat turi savo vietą. Jie ypač tinka veganams, tačiau, priklausomai nuo žaliavos, norint gauti kuo išsamesnį aminorūgščių profilį, juos reikia apgalvotai derinti. „Egg Protein“ – gyvūninės kilmės baltymai iš vieno šaltinio, pasižymintys šiuo profiliu. Jei nesi veganas ir neturi vengti kiaušinių, gali rinktis pragmatiškai, atsižvelgdamas į toleravimą, skonį, sudėtį ir biudžetą.
Į ką atkreipti dėmesį renkantis kiaušinio baltymų miltelius
Žaliavos šaltinis yra tik viena kokybės dalis. Skaidri etiketės informacija padeda išvengti situacijos, kai geri pagrindiniai baltymai praranda savo aiškumą dėl nereikalingų priedų. Pirmiausia patikrink baltymų kiekį 100 gramų ir porcijoje. Kiaušinio baltymų milteliuose pagrindinę vietą turėtų užimti baltymai, o ne cukrus ar ilgas mažai reikšmingų užpildų sąrašas.
Taip pat atkreipk dėmesį, ar iš tiesų naudojami kiaušinio baltymai ir kaip apibrėžiama porcija. Teiginys „daug baltymų“ mažai ką pasako, jei nenurodytas konkretus jų kiekis kokteilyje. Aiškiai nurodyti ingredientai, alergenai ir maistinė vertė yra pagrindas priimti pagrįstą sprendimą.
Verta dėmesio skirti ir skoniui bei tirpumui. Plakant kiaušinių baltymai dažnai putoja labiau nei išrūgų baltymai. Taip yra dėl natūralių kiaušinio baltymo savybių, todėl tai nebūtinai reiškia prastesnę kokybę. Praktiška suplaktą kokteilį palikti pastovėti 30–60 sekundžių. Taip pat padeda didesnė plaktuvė ir pakankamas skysčio kiekis.
Renkantis aromatizuotus variantus verta atkreipti dėmesį į saldiklius ir kvapiąsias medžiagas, ypač jei esi joms jautrus arba produktą vartoji kasdien. Nearomatizuoti kiaušinių baltymai suteikia daugiausia lankstumo: jų galima įmaišyti į košę, jogurto alternatyvas, glotnučius ar kepinius. Tačiau kaitinami kiaušinių baltymai gali greičiau sutirštėti. Todėl į šiltus patiekalus juos įmaišyk po truputį ir nepilk tiesiai į verdantį skystį.
Kaip tikslingai vartoti kiaušinių baltymus
Kiaušinių baltymų porciją gali sumaišyti su vandeniu arba augaliniu gėrimu. Reikalingas skysčio kiekis priklauso nuo skonio ir pageidaujamo tirštumo. Jei mėgsti švelnesnį kiaušinių skonį, įpilk daugiau skysčio ir iš pradžių rinkis aromatizuotą variantą.
Po treniruotės kokteilis yra paprastas sprendimas, bet nebūtinas. Jei per kelias valandas suvalgai visavertį maistą, kuriame pakanka baltymų, pasieki tą patį tikslą. Kiaušinių baltymai ypač praverčia dienomis, kai trūksta laiko: ryte prieš darbą, tarp susitikimų, po treniruotės arba papildant baltymų stokojantį patiekalą.
Stenkis baltymus paskirstyti per kelis valgymus. Daugeliui sportuojančiųjų kasdieniame gyvenime patogiau valgyti baltymų gausų maistą tris–penkis kartus per dieną, o ne bandyti visą reikiamą kiekį suvartoti vakare. Be to, nebūtina, kad kiekvieną porciją sudarytų baltymų milteliai. Kiaušiniai, mėsa, žuvis, pieno produktai, ankštiniai, tofu ir grūdų produktai gali sudaryti įvairų mitybos pagrindą.
MST Nutrition išsiskiria aiškios sudėties formulėmis ir dėmesiu kokybei. Tokio paties požiūrio reikėtų laikytis ir renkantis baltymus: nepasikliauti skambiais pažadais, o įvertinti žaliavas, baltymų kiekį, sudedamųjų dalių sąrašą ir produkto paskirtį.
Kiaušinių baltymai ypač naudingi, kai atlieka konkrečią funkciją - pavyzdžiui, yra papildomas baltymų šaltinis be laktozės, suteikia įvairovės vartojant išrūgų baltymus arba yra patikimas baltymų šaltinis įtemptoje kasdienybėje. Rinkis šaltinį, kurį gerai toleruoji, gali vartoti reguliariai ir kuris tinka tavo mitybos planui. Nuoseklus sportavimas ir kasdienis baltymų vartojimas galiausiai duoda daugiau naudos nei tariamai tobulo kokteilio paieškos.
