Kolagenas: šalutinis poveikis ir poveikis organizmui

Pastaraisiais metais kolagenas tapo itin populiarus. Jis naudojamas maisto papilduose, kosmetikoje ir net maisto pramonėje. Tačiau daugeliui kyla klausimų, ar gali pasireikšti šalutinis poveikis, ar kolagenas yra kenksmingas ir kaip jis veikia organizmą. Šiame straipsnyje analizuojame mokslinius duomenis, kolageno poveikį ir jo vaidmenį mityboje. 

Kas yra kolagenas?

Kolagenas yra baltymas, kurio organizme yra daug. Jis yra jungiamojo audinio pagrindas ir stiprina odą, kaulus, sausgysles bei raiščius. Yra bent 28 kolageno tipai, iš kurių dažniausiai pasitaiko I, II ir III tipo kolagenas. Dėl gebėjimo stiprinti ir palaikyti audinių struktūras jis dažnai vadinamas organizmo „klijais“.

Šaltinis: NCBI - Biologinis kolageno vaidmuo

Gamyba ir prieinamumas

Kolagenas išgaunamas iš gyvūninės kilmės šaltinių (pvz., žuvų, galvijų, kiaulių) arba sintetinamas iš augalinės kilmės žaliavų. Hidrolizuotas kolagenas (dar vadinamas kolageno peptidais) yra lengvai virškinama forma, dažnai naudojama maisto papilduose.

Kolagenas svarbus ne tik audinių sveikatai, bet ir uždegiminių procesų reguliavimui. Tyrimai rodo, kad kolagenas gali padėti sumažinti uždegimą skatinančių citokinų kiekį, todėl yra perspektyvi priemonė gydant lėtines uždegimines ligas.

Kolageno poveikis: ką rodo tyrimai?

Kolageno poveikis yra gerai ištirtas, ypač kalbant apie odos ir sąnarių sveikatą bei senėjimą stabdantį poveikį.

Odos sveikata

Kolageno papildai gali pagerinti odos elastingumą ir sumažinti drėgmės praradimą. 2019 m. atliktas tyrimas rodo, kad reguliariai vartojant kolageną 12 savaičių, pastebimai pagerėja odos stangrumas ir sumažėja raukšlių.

Šaltinis: PubMed - Kolagenas odos sveikatai

Sąnarių sveikata

Įrodyta, kad hidrolizuotas kolagenas teigiamai veikia sąnarių skausmo ir uždegimo mažinimą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms ir sportininkams. 2018 m. atlikta metaanalizė patvirtina, kad reguliariai vartojant kolageną sumažėja sąnarių skausmas.

Šaltinis: ScienceDirect - sąnarių sveikata ir kolagenas

Ar kolagenas kenksmingas?

Dažnai klausiama: „Ar kolagenas kenksmingas?“ Atsakymas: daugeliu atvejų – ne. Tačiau reikia atsižvelgti į kelis svarbius dalykus:

• Alergijos: Žuviai, kiaušiniams ar jautienai alergiški žmonės turėtų būti atsargūs, nes kolagenas dažnai išgaunamas iš šių šaltinių.
• Perdozavimas: Per didelės dozės gali sukelti virškinimo problemų, pavyzdžiui, viduriavimą ar pilvo pūtimą.
• Sunkieji metalai: Kai kuriuose kolageno produktuose gali būti sunkiųjų metalų, jei naudojamos nekokybiškos žaliavos. Rinkitės sertifikuotus produktus.

Augant kolageno papildų rinkai, svarbu atkreipti dėmesį į produkto sudėtį ir kilmę. Daugelis nesąžiningų gamintojų nepateikia informacijos apie žaliavų kilmę. Siekdami užtikrinti saugumą, rinkitės sertifikuotus produktus. ES gyventojams rekomenduojama pirkti produktus svetainėje MST Nutrition EU, o Jungtinės Karalystės gyventojams – svetainėje MST Nutrition UK.

Kolagenas: šalutinis poveikis

Nepaisant akivaizdžios naudos, galimas toks šalutinis poveikis:

1. Virškinimo trakto sutrikimai: Kai kurie vartotojai praneša apie pykinimą ar pilvo pūtimą.
2. Nemalonus skonis: Kolageno produktai kartais gali turėti specifinį poskonį.
3. Sąveika su vaistais: Jei vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti kolageną turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Tyrimai taip pat parodė, kad ilgalaikis didelių kolageno papildų dozių vartojimas nesukelia rimto šalutinio poveikio. Vis dėlto reguliariai tikrintis sveikatą ir pasitarti su gydytoju yra svarbios atsargumo priemonės.

Šaltinis: NCBI - kolageno saugumo tyrimai

Kolagenas maiste: privalumai ir trūkumai

Kolageno vartojimas su maistu yra natūralus būdas jo gauti be priedų. Tokiuose maisto produktuose kaip kaulų sultinys gausu aminorūgščių (glicino, prolino), kurios būtinos kolageno gamybai organizme.

Šaltinis: Harvard Health - natūralūs kolageno šaltiniai

Mitybos patarimai

• Naminis kaulų sultinys: Puikus kolageno šaltinis.
• Žuvų oda: Baltymų turtingas maisto produktas, kuriame yra kolageno.
• Želatina: Universalus desertų ir sriubų priedas.

Įdomu tai, kad tradiciniai įvairių kultūrų patiekalai, pavyzdžiui, drebučiai ar Azijos virtuvėje valgomi vištų kojų pirštai, nuo seno naudojami kaip natūralūs kolageno šaltiniai. Tai pabrėžia tokios mitybos svarbą sąnarių ir odos sveikatai palaikyti.

Kolageno nauda: mokslininkų nuomonė

Be teigiamo poveikio odai ir sąnariams, yra ir kitų privalumų:

• Plaukų ir nagų sveikata: Kolagenas stiprina trapius nagus ir mažina plaukų slinkimą.
• Širdies ir kraujagyslių sistema: Tyrimai rodo, kad kolagenas gali pagerinti kraujagyslių elastingumą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
• Raumenų atsistatymas: Kolagenas padeda sportininkams greičiau atsigauti po treniruočių.

Be to, vis labiau domimasi kolageno naudojimu kognityvinėms funkcijoms ir smegenų sveikatai palaikyti. Naujesni tyrimai rodo, kad kolageno aminorūgštys gali netiesiogiai teigiamai veikti nervų sistemą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.

Šaltinis: PubMed - papildoma kolageno nauda

Išvada: kolagenas kaip universalus maisto papildas

Kolagenas tapo vertingu maisto papildu sveikatai. Jo poveikis odai, sąnariams ir kitoms organizmo funkcijoms yra gerai dokumentuotas, o šalutinis poveikis paprastai būna minimalus. Vis dėlto vartotojai turėtų rinktis aukštos kokybės produktus ir atsižvelgti į galimas alergijas ar netoleravimą.