Austrija
Čekija
Prancūzija
Vokietija
Nyderlandai
Lenkija
Ispanija
Šveicarija
Jungtinė Karalystė
Italija
Jungtinės Amerikos Valstijos
Ukraina
Pageidavimų sąrašas
Prisijungti RegistruotisPo treniruotės išgertas kokteilis turėtų padėti atsigauti, o ne sukelti pilvo pūtimą. Vis dėlto dažnai klausiama: Ar baltymų milteliai gali sukelti pilvo pūtimą? Taip, tai įmanoma. Tačiau dažniausiai vienintelė priežastis yra ne patys baltymai, o produkto sudėtis, paruoštas kiekis arba individualus netoleravimas.
Žinant šiuos veiksnius, baltymų kokteilių nereikia skubėti atsisakyti. Pasirinkus tinkamą baltymų šaltinį, tinkamą porcijos dydį ir atkreipus dėmesį į sudedamąsias dalis, toleravimą dažnai galima gerokai pagerinti.
Clear ISO Whey 300 g Lemon Iced Tea
Best Egg Protein 900 g Chocolate
Kodėl baltymų milteliai gali sukelti pilvo pūtimą
Pilvas pučia, kai žarnyne susidaro dujų arba padidėja jų kiekis. Tai gali lemti nesuvirškintos maisto dalelės, kurias storosios žarnos bakterijos fermentuoja. Baltymų miltelių atveju galimos kelios priežastys - ir jų poveikis kiekvienam žmogui skiriasi.
Laktozė išrūgų baltymuose
Išrūgų baltymai gaminami iš pieno. Išrūgų baltymų koncentrate dar gali būti nemažai laktozės. Netoleruojant laktozės, plonojoje žarnoje pieno cukrus nesuskaidomas pakankamai. Jis patenka į storąją žarną, kur yra fermentuojamas, ir gali paskatinti pilvo pūtimą, pilvo skausmą ar net viduriavimą.
Tai nereiškia, kad kiekvienas jautrų pilvą turintis žmogus turi visiškai atsisakyti išrūgų baltymų. Dėl intensyvesnio filtravimo aukštos kokybės išrūgų izoliato paprastai yra gerokai mažiau laktozės nei koncentrate. Todėl daugeliui sportuojančiųjų tai praktiškesnis pasirinkimas, jei įprastas išrūgų baltymų kokteilis sukelia negalavimų. Labai jautriai reaguojantys žmonės taip pat gali išbandyti hidrolizuotus išrūgų baltymus arba augalinės kilmės baltymų šaltinį.
Svarbu: mažai laktozės turintis produktas nebūtinai yra visiškai be laktozės. Lemiamą reikšmę turi konkreti sudėtis, suvartotas kiekis ir individualus toleravimas.
Saldikliai, cukraus alkoholiai ir skaidulos
Daugeliui malonus skonis yra neatsiejama kokteilio dalis. Tačiau kai kurios sudedamosios dalys, suteikiančios saldumo, kremiškumo ar tūrio, jautriems žmonėms gali paveikti virškinimą. Tai ypač pasakytina apie cukraus alkoholius, tokius kaip ksilitolis, sorbitolis ar maltitolis. Jie neįsisavinami visiškai ir storojoje žarnoje gali labiau sulaikyti vandenį bei dujas.
Pridėtinės prebiotinės skaidulos, pavyzdžiui, inulinas, taip pat nėra savaime blogos. Jos gali būti naudingos žarnyno mikroflorai, tačiau vartojant didesnį kiekį arba nepratus, gali padidėti dujų kaupimasis. Tirštikliai, pavyzdžiui, ksantano ar guaro derva, taip pat toleruojami nevienodai. Sprendimas nėra visiškai atsisakyti visų šių ingredientų. Tačiau pastebėjus negalavimų, reikėtų perskaityti sudedamųjų dalių sąrašą ir palyginti produktus, kurių sudėtis trumpa ir aiškiai nurodyta.
Porcija dažnai būna didesnė, nei reikia
Ne kiekviename kokteilyje turi būti 50 ar 60 gramų miltelių. Vienu kartu suvartojus didelį baltymų kiekį gali apsunkėti virškinimas, ypač jei kokteilis išgeriamas greitai arba iškart po sotaus valgio. Raumenų baltymų sintezei ypač didelis vienkartinis kiekis paprastai nesuteikia pranašumo, palyginti su tikslingu baltymų vartojimu per visą dieną.
Daugeliui aktyvių žmonių orientacinė porcija yra apie 20–40 gramų baltymų, priklausomai nuo kūno svorio, valgymų ir treniruočių tikslo. Pradėk nuo mažesnio kiekio, jei produktą vartoji pirmą kartą. Jei pilvas jaučiasi gerai, prireikus porciją galima palaipsniui didinti.
Svarbu ne tik milteliai
Maistiniu požiūriu kokteilis su 300 mililitrų karvės pieno, bananu, avižiniais dribsniais, riešutų sviestu ir baltymų milteliais yra visiškai kitoks nei kokteilis su vandeniu. Jei negalavimai pasireiškia tik išgėrus sotųjį variantą, baltymų milteliai nebūtinai kalti.
Pilvo pūtimą gali sustiprinti ir skubus gėrimas, daug oro įtraukiant į plakinį, gazuoti gėrimai ar labai didelis užkandis po treniruotės. Norint išsiaiškinti, kas iš tikrųjų dirgina pilvą, reikėtų keisti tik vieną dalyką vienu metu.
Kokios baltymų rūšys dažnai geriau toleruojamos pučiant pilvą?
Geriausias pasirinkimas priklauso nuo tavo situacijos. Jei gerai toleruoji pieno produktus, izoliatas nebūtinai reikalingas. Tačiau jei reguliariai pasijunti blogai vartodamas išrūgų koncentratą, nereikėtų tiesiog vartoti daugiau miltelių ar ignoruoti simptomų.
Išrūgų izoliatas įtariant jautrumą laktozei
Išrūgų baltymų izoliatas turi didelę baltymų dalį ir paprastai kur kas mažiau riebalų bei laktozės nei išrūgų baltymų koncentratas. Todėl daugeliui žmonių, kurie yra šiek tiek jautrūs laktozei, tai akivaizdi alternatyva. Tačiau toleravimas vis tiek priklauso nuo aromatizavimo, saldinimo ir porcijos dydžio.
Testuojant gali padėti neutralaus skonio produktas, kurio sudėtis aiškiai nurodyta. Taip lengviau įvertinti, ar reakciją sukelia pieno pagrindas, ar kitos skonio receptūros sudedamosios dalys.
Veganiški baltymų mišiniai: naudingi, bet nebūtinai lengviau virškinami
Žirnių, ryžių, sojų ir kelių rūšių baltymų mišiniai natūraliai neturi laktozės. Todėl jie tinka, jei tau nustatytas laktozės netoleravimas arba nori vengti pieno produktų. Vis dėlto kai kuriems žmonėms ankštinių augalų baltymai taip pat gali sukelti pilvo pūtimą. Priežastis gali būti fermentuojami angliavandeniai, kurių kiekis priklauso nuo produkto apdorojimo ir sudėties.
Kelių augalinių baltymų šaltinių mišinys gali būti naudingas aminorūgščių profiliui. Vis dėlto ar jis bus geriau toleruojamas, paaiškės tik išbandžius pačiam. Pradedantiesiems ypač pravartu iš pradžių vartoti pusę porcijos su vandeniu ir kelias dienas stebėti organizmo reakciją.
Kiaušinio baltymo baltymai ir kitos alternatyvos
Kiaušinio baltymo baltymai neturi pieno ir pasižymi visaverčiu aminorūgščių profiliu. Tačiau skonis ir konsistencija patinka ne visiems. Kaip alternatyva kartais siūlomi ir jautienos baltymų izoliatai. Tokie produktai gali tikti, jei išrūgų baltymai ir augalinės alternatyvos netinka. Tačiau jie negarantuoja, kad pilvas nesukels jokių nemalonių pojūčių.
Baltymų kokybė neturėtų priklausyti vien nuo rinkodaros termino. Svarbu aiški žaliavų kilmė, sąžiningai deklaruojamos maistinės vertės ir sudėtis, tinkanti tavo kasdienybei bei virškinimui.
Taip sistemingai nustatysi priežastį
Jei kas antrą kokteilį ruoši vis kitaip, priežastis nustatyti beveik neįmanoma. Trumpas kontroliuojamas praktinis bandymas patikimesnis nei spėlionės. Iš pradžių tris–keturias dienas vartok nedidelę baltymų miltelių porciją su vandeniu. Tuo metu nedėk naujų priedų, pavyzdžiui, pieno, vaisių, avižinių dribsnių ar papildomų saldiklių.
Jei kokteilį toleruoji gerai, gali padidinti kiekį arba pridėti atskirų ingredientų. Jei atsiranda simptomų, nekeisk vieno produkto į kitą, išbandydamas penkis skirtingus variantus. Pirmiausia patikrink, ar milteliuose yra laktozės, cukraus alkoholių, inulino ar ypač daug priedų. Tada verta rinktis produktą su kitu baltymų šaltiniu arba paprastesnės sudėties.
Maisto dienoraštis gali būti netikėtai naudingas. Užsirašyk laiką, produktą, kiekį, skysčių vartojimą ir simptomus. Po kelių dienų dažnai išryškėja dėsningumai: galbūt reaguoji tik į kokteilius su pienu, tik į dideles porcijas arba tik tada, kai juos vartoji su labai daug skaidulų turinčiu maistu.
Ar virškinimo fermentai padeda nuo pilvo pūtimo?
Fermentų kompleksų dažnai dedama į baltymų miltelius arba jie vartojami atskirai. Jie turėtų padėti skaidyti baltymus, angliavandenius ir riebalus. Tačiau esant laktozės sukeltiems simptomams svarbiausias yra fermentas laktazė. Ji padeda skaidyti pieno cukrų, kai simptomų priežastis iš tiesų yra laktozės netoleravimas.
Proteazės gali padėti virškinti baltymus, tačiau jos neišsprendžia visų pilvo pūtimo priežasčių. Jei simptomus sukelia cukraus alkoholiai, inulinas, labai didelė porcija ar dirgliosios žarnos sindromas, fermentų preparatas patikimai nepašalins pagrindinės problemos. Todėl renkantis fermentus taip pat svarbu skaidri dozavimo informacija, o ne vien užrašas etiketėje.
Kada dėl simptomų reikėtų kreiptis į gydytoją
Retkarčiais po naujo kokteilio pučia pilvą – dažniausiai tai nėra priežastis nerimauti. Jei, nepaisant pakeitimų, simptomai nepraeina, yra labai skausmingi arba juos lydi viduriavimas, vidurių užkietėjimas, odos reakcijos, pykinimas ar nepageidaujamas svorio kritimas, reikėtų kreiptis į gydytoją. Tai ypač svarbu įtarus alergiją pieno baltymams, celiakiją ar ryškų laktozės netoleravimą.
Tikra alergija pieno baltymams nėra tas pats, kas laktozės netoleravimas. Tokiu atveju imuninė sistema reaguoja į pieno baltymų sudedamąsias dalis. Išrūgų baltymų izoliatas nėra tinkama alternatyva, net jei jame yra labai mažai laktozės.
Našumu paremtas mitybos planas veikia tik tada, kai jo galima laikytis ilgą laiką. Todėl rinkis ne tuos baltymų miltelius, kurių porcija yra didžiausia, o tuos, kuriuos gerai toleruoji ir gali reguliariai vartoti. Gerai toleruojamas kokteilis nėra kompromisas, o tvirtas pagrindas baltymų kiekiui, kuris iš tiesų padeda treniruotis.
