Kollageen: kõrvaltoimed ja toime organismile

Kollageen on viimastel aastatel muutunud väga populaarseks. Seda kasutatakse toidulisandites, kosmeetikas ja isegi toiduainetööstuses. Paljud inimesed mõtlevad siiski, kas sellel võib olla kõrvaltoimeid, kas kollageen on kahjulik ja kuidas see organismile mõjub. Selles artiklis analüüsime teadusandmeid, kollageeni toimet ja selle rolli toitumises. 

Mis on kollageen?

Kollageen on valk, mida leidub organismis suurtes kogustes. See on sidekoe alus ning tugevdab nahka, luid, kõõluseid ja sidemeid. Kollageenitüüpe on vähemalt 28, millest kõige levinumad on I, II ja III tüüp. Tänu oma võimele tugevdada ja toetada kudede struktuure nimetatakse seda sageli keha „liimiks“.

Allikas: NCBI - Kollageeni bioloogiline roll

Tootmine ja kättesaadavus

Kollageeni saadakse loomsetest allikatest (nt kala, veiseliha, sealiha) või sünteesitakse taimsetest toorainetest. Hüdrolüüsitud kollageen (tuntud ka kollageenpeptiididena) on kergesti seeditav vorm, mida kasutatakse sageli toidulisandites.

Kollageen pole oluline ainult kudede tervise jaoks, vaid mängib rolli ka põletikuliste protsesside reguleerimisel. Uuringud näitavad, et kollageen võib aidata vähendada põletikku soodustavaid tsütokiine, mistõttu on see paljulubav vahend krooniliste põletikuliste haiguste ravis.

Kollageeni toime: mida uuringud ütlevad?

Kollageeni toimet on põhjalikult uuritud, eriti seoses naha ja liigeste tervise ning vananemisvastase toimega.

Naha tervis

Kollageenilisandid võivad parandada naha elastsust ja vähendada niiskuskadu. 2019. aasta uuring näitab, et kollageeni regulaarne tarbimine 12 nädala jooksul parandab märgatavalt naha prinkust ja vähendab kortse.

Allikas: PubMed - Kollageen naha tervisele

Liigeste tervis

On tõestatud, et hüdrolüüsitud kollageen aitab vähendada liigesevalu ja põletikku, eriti eakatel inimestel ja sportlastel. 2018. aastal tehtud metaanalüüs kinnitab, et kollageeni regulaarne tarvitamine vähendab liigesevalu.

Allikas: ScienceDirect - liigeste tervis ja kollageen

Kas kollageen on kahjulik?

Sageli küsitakse: „Kas kollageen on kahjulik?” Enamasti mitte. Siiski tasub arvestada mõne olulise asjaoluga:

• Allergiad: Kala-, muna- või veiselihaallergiaga inimesed peaksid olema ettevaatlikud, kuna kollageen pärineb sageli nendest allikatest.
• Üleannustamine: Liiga suured annused võivad põhjustada seedeprobleeme, näiteks kõhulahtisust või kõhupuhitust.
• Raskmetallid: Mõned kollageenitooted võivad sisaldada raskmetalle, kui nende valmistamisel on kasutatud madala kvaliteediga toorainet. Ostke kindlasti sertifitseeritud tooteid.

Kuna kollageenipreparaatide turg kasvab, on oluline pöörata tähelepanu toote koostisele ja päritolule. Paljud ebausaldusväärsed tootjad ei avalda tooraine päritolu üksikasju. Ohutuse tagamiseks valige sertifitseeritud tooted. ELi elanikel soovitatakse osta tooteid veebisaidilt MST Nutrition EU ning Ühendkuningriigi elanikel veebisaidilt MST Nutrition UK.

Kollageen: kõrvaltoimed

Vaatamata ilmsetele eelistele võivad esineda järgmised kõrvaltoimed:

1. Seedetrakti vaevused: Mõned kasutajad teatavad iiveldusest või kõhupuhitusest.
2. Ebameeldiv maitse: Kollageenitoodetel võib mõnikord olla iseloomulik järelmaitse.
3. Koostoimed ravimitega: Kui võtate ravimeid, peaksite enne kollageeni tarvitamist arstiga nõu pidama.

Uuringud on näidanud ka seda, et kollageenipreparaatide pikaajaline kasutamine suurtes annustes ei põhjusta tõsiseid kõrvaltoimeid. Siiski on regulaarsed tervisekontrollid ja arstiga nõu pidamine olulised ettevaatusabinõud.

Allikas: NCBI - kollageeni ohutuse uuringud

Kollageen toidus: eelised ja puudused

Kollageeni saamine toidust on loomulik viis vältida lisandeid. Sellised toidud nagu kondipuljong sisaldavad rohkesti aminohappeid (glütsiini, proliini), mis on organismis kollageeni tootmiseks hädavajalikud.

Allikas: Harvard Health - Natural Sources of Collagen

Toitumissoovitused

• Kodus valmistatud kondipuljong: Suurepärane kollageeniallikas.
• Kalanahk: Valgurikas toit, mis sisaldab kollageeni.
• Želatiin: Mitmekülgne lisand magustoitudele ja suppidele.

Huvitaval kombel on paljude kultuuride traditsioonilisi roogi, näiteks süldi või Aasia köögi kanajalgadega roogasid, juba ammu kasutatud looduslike kollageeniallikatena. See rõhutab sellise toitumise tähtsust liigeste ja naha tervise toetamisel.

Kollageeni eelised: teaduse hinnang

Lisaks positiivsele mõjule nahale ja liigestele on kollageenil teisigi eeliseid:

• Juuste ja küünte tervis: Kollageen tugevdab hapraid küüsi ja vähendab juuste väljalangemist.
• Südame-veresoonkond: Uuringud näitavad, et kollageen võib parandada veresoonte elastsust ja vähendada südame-veresoonkonnahaiguste riski.
• Lihaste taastumine: Kollageen aitab sportlastel treeningutest kiiremini taastuda.

Lisaks kasvab huvi kollageeni kasutamise vastu kognitiivsete funktsioonide ja aju tervise toetamisel. Uuemad uuringud näitavad, et kollageenis sisalduvad aminohapped võivad närvisüsteemi kaudselt positiivselt mõjutada, eriti eakatel inimestel.

Allikas: PubMed - Additional Collagen Benefits

Kokkuvõte: kollageen kui mitmekülgne toidulisand

Kollageen on kujunenud väärtuslikuks toidulisandiks tervise toetamisel. Selle mõju nahale, liigestele ja muudele keha funktsioonidele on hästi dokumenteeritud ning kõrvaltoimed on tavaliselt minimaalsed. Tarbijad peaksid siiski valima kvaliteetseid tooteid ning arvestama võimalike allergiate või talumatusega.